Скорее всего, у вас на кухне есть хотя бы одна тефлоновая сковорода или другая посуда с антипригарным покрытием. Токсичные газы, выделяемые тефлоном при высоких температурах, могут убить мелких птиц и вызвать симптомы гриппа у людей (так называемый «тефлоновый грипп»).
Формы для выпечки, кастрюли и контейнеры для хранения, обработанные перфторированными химикатами, остаются основной посудой во многих домах. Для экологически сознательных потребителей переход на другой тип кухонной утвари становится долгим и дорогостоящим процессом. Двигайтесь небольшими шагами, замените одну из вещей на нетоксичную альтернативу в течение года.
Нержавеющая сталь
Это незаменимый материал на кухне, когда дело касается готовки, тушения и запекания. Сковорода из этого нетоксичного материала позволяет равномерно прогреть любое блюдо. Нержавеющую сталь легко очистить железной щеткой от пригоревшего жира. Вы можете выбрать посуду из нержавеющей стали в разных ценовых категориях – от эксклюзивных противней и форм для лазаньи до форм для выпечки эконом-класса.
Стекло
Стекло – экологически чистый материал, нетоксичный и прочный. Это отличный выбор для здоровой кухни. Но стоит отметить, что это не универсальная вещь, некоторые продукты в ней сложно приготовить равномерно. Стеклянные формы хорошо подходят для пикантных блюд, таких как пироги, запеченные макароны и хлеб.
Керамический гранулированный песок для гидроразрыва
Глина и фарфор – это органические материалы, которые с древних времен использовались для приготовления пищи. Сегодня керамика бывает как простой, так и расписной. Купить такой предмет для кухни можно по очень выгодной цене.
Безопасная посуда с антипригарным покрытием.
Ряду компаний удалось разработать новые технологии, позволяющие совместить удобство антипригарного покрытия с безопасностью для здоровья. Green Pan разработала технологию Thermolon, в которой используется антипригарное покрытие, устойчивое к высоким температурам. Orgreenic также производит продукцию с алюминиевой основой и специальными покрытиями из комбинации керамики и недавно разработанного антипригарного материала, который является экологически чистым.