Полезные свойства красной икры многочисленны. Его употребление улучшает зрение, улучшает обмен веществ и работу сердечно-сосудистой системы. Учитывая цену на икру, покупать некачественный продукт не хочется.
Выбирая красную икру, обратите внимание на следующие моменты:
1. Хороший производитель указывает на этикетке сорт красной икры, а это может быть:
- кета (крупные оранжевые икринки с красными вкраплениями, очень нежные на вкус),
- горбуша (икра среднего размера, ярко-оранжевая, с легкой горчинкой),
- нерка (небольшие красные икринки с горьковатым вкусом и резким запахом).
Старайтесь не покупать икру, где не указан ее вид, а производитель просто пишет «зернистая лососевая икра».
2. Не покупайте икру в пластиковой таре. Выбирайте стеклянные или жестяные банки, обращая внимание на то, что стекло следует дополнительно упаковать в коробку или хранить в темноте, так как на свету икра портится.
3. Потрясите банку с икрой – содержимое не должно болтаться внутри.
4. Не покупайте икру, если страна-производитель не совпадает с местом упаковки – есть вероятность, что такая икра ранее была заморожена.
5. Покупайте икру, произведенную по ГОСТу.
6. Знайте, что лучше всего икру фасуют летом – в июле или августе.
7. Дату производства необходимо выдавить на банке наружу.
Приятных покупок!
- Pinterest,
- В контакте с
Напомним, ранее мы рассказывали, почему раньше выбрасывали красную икру, а также советовали, какую икру можно подавать на Новый год.