Вполне возможно использовать углеводы как оружие в борьбе с лишним весом. Главное – правильно выбирать углеводы и употреблять их в умеренных количествах.
Углеводы считаются врагами хорошей формы. Это касается белого сахара, фруктозы и белого хлеба. Сложные углеводы организм переваривает и тратит на это много времени, много энергии, отсюда и долгое чувство сытости. Углеводные продукты содержат клетчатку и витамины, которые помогают улучшить пищеварение и ускорить обмен веществ. Какой из них выбрать, чтобы похудеть?
- Макаронные изделия из твердых сортов пшеницы
Эти макароны будут темного цвета с возможными редкими включениями. Макаронные изделия из твердых сортов пшеницы имеют привычный вкус, но гораздо полезнее изделий из рафинированной муки. Они содержат более сложные углеводы и улучшают пищеварение.
- Темный хлеб
Как и в случае с макаронами, чем темнее хлеб, тем он полезнее. Еще лучше, если в его состав будут включены отруби, которые дадут дополнительные витамины и пищевые волокна для слаженной работы пищеварительного тракта.
- Овсяная каша
Начинайте свой день с тарелки овсянки – распространенная рекомендация врачей-диетологов. Это зерно содержит клетчатку, помогает утолить голод и содержит относительно мало калорий. Переесть овсянку очень сложно, так как она быстро разбухает в желудке.
- Кофейные зерна
Бобовые очень питательны и низкокалорийны. Они могут заменить крахмалистые овощи абсолютно без потерь в вашем блюде, но с большими потерями в килограммах. Фасоль – сложный углевод, богатый клетчаткой и растительным белком. Часть фасоли ускорит обмен веществ и поддержит ваши мышцы в тонусе.
- Нешлифованный рис
Коричневый рис, в отличие от белого, содержит много клетчатки и богат сложными углеводами. Он дольше переваривается и не уступает по полезной части, а потому ощущение сытости сохранится у вас надолго.