Содержание:
Вам нравится вкус жареного риса с креветками? Хотите знать, как его приготовить? Тогда читайте дальше, потому что в этой статье вы научитесь самому простому способу приготовления вкусного жареного риса с креветками. Мы подробно расскажем об ингредиентах и процессе приготовления, чтобы вы могли легко приготовить это традиционное блюдо. Вы узнаете, как лучше всего приготовить рис и креветки, а также ингредиенты, необходимые для их приготовления.
Здесь вы познакомитесь с классическим подходом к этому традиционному блюду. Но смело посетите https://successrice.com/recipes/easy-shrimp-fried-rice/ и изучите другой подход к тому же рецепту.
Ингредиенты:
- 1 ½ стакана белого или коричневого риса.
- 1 ½ стакана креветок.
- 1 луковица.
- Оливковое масло первого отжима.
- 2 зубчиков чеснока.
- 1 столовая ложка свежего имбиря.
- Зеленый лук.
- 1 столовая ложка соевого соуса.
- 1 столовая ложка сока лайма.
- 1 столовая ложка кунжутного масла.
- Соль и перец по вкусу.
Шаг 1: Готовим рис
Это блюдо обычно готовится из белого риса. Однако вы можете использовать как белый, так и коричневый рис. Если вы используете белый рис, приготовьте его из двух частей воды и одной части риса. Вместо этого готовьте коричневый рис, смешав три части воды и одну часть риса.
Промойте рис, чтобы удалить излишки крахмала. Это не обязательно, но так рис получится более плотным. Излишек крахмала хорош для блюд со сливками и текстурой, напоминающей пудинг, чего нельзя сказать о этом блюде.
Поместите рис в кастрюлю и добавьте необходимое количество воды в зависимости от того, какой сорт риса вы решите использовать.
Доведите воду до кипения, а затем уменьшите огонь до минимума. Накройте кастрюлю крышкой и дайте рису покипеть около 15 минут. В это время не снимайте крышку.
Как только вода впитается, выключите огонь и дайте рису настояться около 10 минут. Это обеспечит полную готовность зерна. Вы можете размешать рис вилкой или ложкой, чтобы отделить зерна.
Шаг 2: Обжарьте креветки
Чтобы обжарить креветки, нагрейте немного масла в большой сковороде на среднем или сильном огне. Когда масло нагреется, добавьте в сковороду креветки, приправьте солью и перцем. Готовьте креветки 2–3 минуты, время от времени помешивая, пока они не будут полностью готовы и не начнут становиться розовыми. Достаньте креветки из кастрюли и отложите в сторону.
Затем добавьте в сковороду чеснок, имбирь и зеленый лук. Готовьте 1–2 минуты, часто помешивая, пока чеснок не станет ароматным, а зеленый лук не станет мягким. Затем добавьте в сковороду соевый соус, сок лайма и кунжутное масло и перемешайте.
Наконец, добавьте приготовленные креветки обратно в сковороду и готовьте еще 1–2 минуты, чтобы они прогрелись. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправу.
Шаг 3: Добавьте рис к креветкам
Четвертый шаг приготовления вкусного жаркого из креветок — добавление риса. Для этого вам понадобится рис, который вы приготовили ранее.
Когда рис будет готов, добавьте его в сковороду к креветкам. Все перемешать и варить на среднем огне две-три минуты. Это поможет рису слегка подрумяниться и придаст блюду дополнительный аромат. Как только все будет готово, выключите огонь и можно подавать.
Если вы хотите придать блюду немного пикантности, можно добавить столовую ложку соевого соуса. Это придаст блюду более глубокий и насыщенный вкус. Вы также можете добавить в блюдо немного чесночного порошка или свежего измельченного чеснока, чтобы придать ему дополнительный пикантный вкус. Если вы ищете еще более ароматное блюдо, вы можете добавить немного свежих трав, например кинзы или базилика.
Шаг 4: Подавайте и наслаждайтесь
Подавайте это блюдо в качестве основного к следующему приему пищи и наслаждайтесь! Вашей семье это понравится!
И последний совет: если вы хотите дополнить это восхитительное блюдо бокалом хорошего вина, вы можете выбрать белое Шардоне или Рислинг или мягкий фруктовый красный Мальбек.