По определению, анемия – это дефицит железа или плохое усвоение этого минерала организмом. Анемия, по-видимому, чаще поражает женщин, особенно девочек-подростков и женщин в постменопаузе, чем мужчин. Анемия у них обычно является результатом несбалансированного питания и недостатка необходимых питательных веществ.

Важно знать, что крепкий чай и кофе могут препятствовать правильному усвоению железа из-за содержащихся в них дубильных веществ. Вот почему обычно рекомендуется употреблять эти напитки через два часа после еды.