Как правильно перейти на вегетарианство

Для кого-то вегетарианская диета – это образ жизни, для кого-то – философия. Но независимо от ее ценности, это одна из немногих систем питания, которая способна буквально омолодить организм, сделав его более здоровым и выносливым, а самого человека счастливым. Правда, при условии тщательного планирования своего рациона и правильного перехода на вегетарианство.

Как правильно перейти на вегетарианскую диету

Переход к новой системе власти должен быть осознанным. Необходимо внимательно изучить все, что касается вегетарианства, понимая при этом, что оно предполагает отказ от мяса, рыбы или молока, но не белка. Будучи фактически строительным материалом не только для мышц, но и для всех клеток организма, он обязательно должен присутствовать в рационе.

Также будут полезны советы диетологов относительно перехода на вегетарианство. Их очень много, одни выступают за медленное и постепенное изменение привычек питания, другие – за резкое. Но все они упоминают о возможных ошибках, которые могут негативно повлиять на состояние организма, тем самым спровоцировав его стресс и обострение хронических заболеваний. Именно поэтому их нужно знать и стараться всячески избегать.

Осознанность – первый шаг к вегетарианству

Не только врачи, но и опытные вегетарианцы настаивают на том, что переходу на эту систему питания должна предшествовать осознанность. Почему стоит отказаться от мяса? Чего я хочу достичь? Преследую ли я религиозную цель и хочу избавить всех животных от страданий? Хочу ли я похудеть, защитить себя от серьезных заболеваний, без боли встретить старость и прожить долгую и счастливую жизнь? Или, наконец, я просто стремлюсь прислушаться к зову природы и снова стать травоядным?

Вегетарианство – это философия, и люди, ее наследники, глубоко идеологизированы. Вы не можете стать вегетарианцем только потому, что это модно. Организм, привыкший есть мясо, будет требовать мяса, а сам человек будет постоянно испытывать чувство голода, которое изнуряет его, делает злым и несчастным.

Ключ к успеху – прагматизм

Самый простой способ стать вегетарианцем — изменить свое отношение к еде. Еда – это витамины и минералы, комплекс жиров, белков и углеводов, которые обеспечивают организм энергией и помогают ему функционировать. Точка.

Не стоит изощряться в процессе его приготовления. Лучше полностью отказаться от сложных способов обработки продуктов, предполагающих запекание в духовке в течение нескольких часов или, того хуже, заворачивание одних ингредиентов в другие. Также лучше убрать из рациона блюда, для приготовления которых требуется более 6 компонентов.

Считается, что наши вкусовые предпочтения субъективны. И если сегодня нам чаще всего нравится то, что вредно, то завтра ситуация может кардинально измениться. Главное – осознать свою готовность к переменам.

Отказаться от мяса? Легко!

Человеку, который много лет ел мясные продукты, сложно в одночасье исключить их из своего рациона. Но чтобы упростить этот процесс, диетологи рекомендуют отказаться в первую очередь от мяса. Именно такие способы приготовления делают блюдо вкусным.

Правда, наряду с этим они способствуют сжиганию белковых структур и образованию канцерогенов, что приводит к развитию онкологических заболеваний. Отказавшись от них, вы легко и безболезненно сможете перейти на вегетарианство.

На этом этапе можно просто отварить кусок любого мяса и съесть его без специй и соусов. В таком виде он безвкусен и организм это поймет.

Долой соль!

После этого пришло время сдаться и сдаться. Это меняет вкус и скрывает настоящий вкус еды. Именно поэтому отварной кусок мяса теперь нужно есть не только без специй и соуса, но и без соли. А если просто «Вкусно!» раньше было, а сейчас вообще «Невкусно!».

Этот шаг является одним из самых важных для людей, принявших решение стать вегетарианцами. С этого момента они начинают понимать, что мясо не только вредно, но и невкусно! Поэтому больше нет причин продолжать его есть!

Мы продолжаем свой путь

После этого пора отказаться от рыбы, если поставлена ​​такая цель. Конечно, в нем есть то, без чего, казалось бы, организм не может справиться. Но, с другой стороны, он также содержит холестерин. При этом в некоторых видах рыбы его в 3 раза больше, чем в говядине или курице.

На этом этапе важно отказаться на ночь от всех видов мяса и всех видов рыбы, просто полагая, что это нежелательные продукты. Если вы будете делать это постепенно, отказываясь от них один за другим, вы никогда не станете вегетарианцем.

Продумайте рацион!

Для многих отказ от мяса равносилен полному отказу от готовки. Этого не следует делать по крайней мере по двум причинам. Во-первых, переход на сыроедение лучше осуществлять после перехода на вегетарианство, чтобы избавить организм от лишнего стресса. Во-вторых, здесь огромное количество вкусных вегетарианских блюд. Да и сама вегетарианская диета гораздо разнообразнее мясной.

При приготовлении пищи вегетарианцы могут комбинировать разные ингредиенты, которые в зависимости от сорта, спелости или соотношения придадут разные вкусы. Таким образом, изо дня в день, имея под рукой вегетарианский набор продуктов, можно будет готовить настоящие шедевры и наслаждаться не только новыми вкусами, но и благоприятными изменениями в своем организме.

О постепенном и резком переходе к вегетарианству

Есть 2 варианта перехода на вегетарианскую диету – постепенный и резки.

1. 1 Он предусматривает медленное изменение своих привычек, постепенную замену мясных продуктов растительными, когда доля мяса сначала снижается, а затем человек полностью отказывается от него. Он может длиться от 4 до 6 месяцев. Его преимущество в том, что он позволяет организму практически безболезненно перестроиться на новый рацион. А недостаток в том, что именно на этом этапе многие вообще отказываются переходить на вегетарианство. Просто потому, что вокруг слишком много соблазнов.
2. 2 Его еще называют быстрым и более эффективным. Врачи описывают это так: после обязательных тренировок, о которых может говорить только диетолог, человек начинает голодать. Процесс голодовки длится около 7-10 дней. За это время в организме происходит своеобразный «сброс первоначальных настроек». После этого под наблюдением того же специалиста проводится т.н. поэтапный отказ от голодания. Однако человек не возвращается к мясному рациону, а питается исключительно растительной пищей. И наслаждается этим!

Какой из этих способов лучше – решать вам! Главное, помните, что независимо от вашего выбора вы должны пройти обследование у врача и исключить наличие противопоказаний к вегетарианской диете.

Секреты быстрого и безболезненного перехода на вегетарианство

• Лучше всего это проводить в летний сезон. Во-первых, этот период богат разнообразными овощами и фруктами. А, во-вторых, в это время улучшаются обменные процессы и .
• Вместе с мясом лучше отказаться как от сахара, так и от сахаросодержащих и рафинированных продуктов, а также от фастфуда, кофе и газированных напитков, поскольку им нет места в рационе здорового человека. Более того, медом можно заменить любые сладости.
• Не забывайте о крупах и крупах. Наряду с овощами, фруктами и орехами они помогут разнообразить рацион и восполнить недостаток питательных веществ, в частности витаминов группы В, который может возникнуть в организме поначалу.
• В приготовленные блюда обязательно нужно добавлять пряности, пряности и приправы, однако выбирать нужно те, которые не содержат добавок и усилителей вкуса. Во-первых, они позволяют кардинально изменить вкус блюд, а, во-вторых, вылечить болезни, если они есть, или просто быстрее выздороветь.
• Обязательно нужно прислушиваться к своему телу. Менять рацион всегда неприятно. Но даже если через какое-то время ему потребуется мясо, скорее всего, ему просто не хватает белка. Если чувство голода сохраняется, нужно увеличить количество съедаемой пищи. В конце концов, 200 грамм растительной калорийности не соответствуют 200 граммам мяса. Если появилось расстройство желудка, то лучше убрать все незнакомые продукты, оставив только знакомые и проверенные. Вводить новые можно только после полного восстановления.
• Помните, не все вегетарианские продукты полезны. Вегетарианский фаст-фуд – жареные или кабачки, соевые бургеры – может принести не меньше вреда, чем мясо.
• Также лучше еще раз проконсультироваться с диетологом и на первых порах добавить хороший витаминный комплекс.
• Крайне важно верить в себя и не отклоняться от намеченного. В начале перехода на вегетарианскую диету пищеварительная система еще вырабатывает столько ферментов и соков, сколько ей необходимо для переваривания грубых мясных волокон. Поэтому человек может испытывать дискомфорт и небольшой голод. Но со временем ситуация радикально меняется и организм успешно адаптируется к новому рациону.

И, самое главное, при переходе на вегетарианское питание нужно сохранять хорошее настроение и хорошее настроение и радоваться происходящим изменениям!