На основании петиции Американской кардиологической ассоциации и групп потребителей Федеральная торговая комиссия подала иск в Верховный суд США, чтобы заставить отрасль воздерживаться от ложной и вводящей в заблуждение рекламы о том, что употребление яиц не оказывает вредного воздействия на здоровье.
За прошедшие годы сообщения о холестерине нанесли серьезный экономический ущерб из-за сокращения потребления яиц, поэтому отрасль создала «Национальную комиссию по питанию яиц» для борьбы с предупреждениями общественного здравоохранения об опасности потребления яиц.
Целью комиссии было продвижение этой концепции: «Нет никаких научных доказательств того, что употребление яиц каким-либо образом увеличивает риск сердечного приступа». Апелляционный суд США постановил, что это был прямой обман и заведомое предоставление ложной и вводящей в заблуждение информации.
Даже табачная индустрия не поступила столь нагло, пытаясь лишь внести элемент сомнения, утверждая, что вопрос о связи курения и здоровья остается открытым. Яичная индустрия, напротив, выдвинула семь обвинений, все из которых суды признали явной ложью. Ученые-правоведы отмечают, что яичная индустрия не только поддерживала одну сторону подлинного спора, но и категорически отрицала существование научных доказательств.
За последние 36 лет американские торговцы яйцами потратили сотни миллионов долларов, чтобы убедить людей в том, что яйца их не убивают и что они здоровы. Один из внутренних стратегических документов, который активистам удалось получить, гласил: «Благодаря нападкам на науку о питании и связям с общественностью исследования показывают, что реклама эффективно снижает обеспокоенность потребителей по поводу холестерина в яйцах и его влияния на здоровье сердца». .
В настоящее время они нацелены на женщин. Их подход заключается в том, чтобы «обращаться с женщинами там, где они есть». Они платят за размещение яичного продукта в телешоу. За интеграцию яйца в сериал они готовы выложить миллион долларов. Полмиллиона заплачено за создание детской программы с участием яиц. Они пытаются убедить детей, что яйцо — их друг. Они даже платят ученым 1 доллар за то, чтобы они сидели и отвечали на такие вопросы, как: «Какое исследование может помочь оградить яйца от сердечно-сосудистых заболеваний?»
С самого начала их злейшим врагом была Американская кардиологическая ассоциация, с которой они вели важную битву по поводу холестерина. Министерство сельского хозяйства США неоднократно наказывало производителей яиц за сокрытие информации, отражающей позицию Американской кардиологической ассоциации.
Действительно, не ешьте яйца. Помимо холестерина, вызывающего атеросклероз, они содержат канцерогенные химические вещества, такие как гетероциклические амины, а также канцерогенные вирусы, например, канцерогенный ретровирус, и, конечно же, промышленные химические загрязнители, сальмонеллу и арахидоновую кислоту.
Майкл Грегер, доктор медицины