Содержание:
Трудно представить, каким было бы человечество сегодня, если бы однажды оно не изобрело книги. Большие и маленькие, яркие и не очень, они во все времена служили источником знаний, мудрости и вдохновения. Особенно для людей, решивших кардинально изменить свою жизнь, например, таких как вегетарианцы.
Какие книги они читают чаще всего, в каких из них ищут поддержку и стимул двигаться дальше и почему, мы расскажем в этой статье.
Топ-11 книг о вегетарианстве и веганстве
- Кэти Фрестон «Slimy»
Это не просто книга, а настоящая находка для людей, желающих похудеть с помощью вегетарианской диеты. В ней автор рассказывает о том, как сделать процесс перехода на новую систему питания легким и безболезненным для организма, а также увлекательным для самого человека. Она читается на одном дыхании и обещает своим читателям быстрый и длительный эффект, сохраняющийся на всю жизнь.
- Кэти Фрестон «Вегетарианец»
Очередной бестселлер известного американского диетолога и вегетарианца с многолетним опытом. В нем она делится интересной и полезной теоретической информацией, дает советы начинающим веганам на каждый день и предлагает множество рецептов вегетарианских блюд. Именно поэтому ее называют своеобразной «Библией» для начинающих и рекомендуют к прочтению.
- Элизабет Кастория «Как стать вегетарианцем»
Увлекательное издание как для состоявшихся, так и для опытных вегетарианцев. В ней автор интересно рассказывает о том, как полностью изменить свою жизнь с помощью вегетарианства. Речь идет не только о предпочтениях в еде, но и о предпочтениях в одежде, косметике, постельном белье. Помимо теоретической информации, в книге также содержатся практические советы для путешественников, ищущих места с вегетарианским меню и не только. А также 50 рецептов вкусных и полезных вегетарианских блюд.
- Джек Норрис, Вирджиния Массина «Вегетарианец на всю жизнь»
Эта книга похожа на учебник по вегетарианству, в котором рассказывается о питании и составлении меню, а также предлагаются практические советы по приготовлению пищи, а также простые и легкие рецепты для вегетарианцев.
- «Пожарные на диете»
Книга представляет собой историю команды пожарных из Техаса, которые в какой-то момент приняли решение стать вегетарианцами на 28 дней. Что из этого получилось? Все они смогли похудеть и почувствовать себя более выносливыми и энергичными. Кроме того, у них снизился уровень холестерина и сахара в крови. Обо всем этом, а также о том, как приготовить полезную еду, не имея никакого опыта, рассказали в этом выпуске.
- Колин Патрик Гудро «Зови меня вегетарианцем»
Эта книга – настоящее пособие, которое научит готовить простые и полезные блюда из растительной пищи, будь то гарниры, десерты или даже бургеры. Наряду с этим автор затрагивает пользу вегетарианской диеты и рассказывает много нового и интересного о здоровом питании.
- Анджела Лиддон «О, она сияет»
Анжела — известный блоггер и автор нашумевшего бестселлера о вегетарианстве. В своей публикации она пишет о питательных свойствах растительной пищи и убеждает попробовать ее, используя один из ста рецептов проверенных и невероятно вкусных вегетарианских блюд, представленных на ее страницах.
- Колин Кэмпбелл, Колдуэлл Эссельстин «Вилки против ножей»
Книга-сенсация, которая позже была экранизирована. Она вышла из-под пера двух врачей, поэтому увлекательно рассказывает обо всех преимуществах вегетарианской диеты, подтверждая их результатами исследований. Она учит, вдохновляет и направляет, а также делится простыми рецептами вкусных и полезных блюд.
- Рори Фридман «Я красивая. Я стройная. Я сука. И я умею готовить»
Книга в несколько смелой форме учит готовить растительную пищу и получать от этого настоящее удовольствие, отказываться от вредных продуктов и контролировать свой вес. А также жить полной жизнью.
- Крис Карр «Безумно сексуальная диета: ешьте веганство, зажигайте искру, живите так, как хотите!»
В книге описан опыт перехода на вегетарианскую диету американки, которой однажды поставили страшный диагноз – рак. Несмотря на весь трагизм ситуации, она не только не сдалась, но и нашла в себе силы кардинально изменить свою жизнь. Как? Просто отказавшись от животной пищи, сахара, фастфуда и полуфабрикатов, которые создают в организме идеальные условия для развития раковых клеток – кислую среду. Заменив их растительной пищей, обладающей ощелачивающим действием, Крис не только похорошел, но и полностью излечился от страшной болезни. О том, как повторить этот опыт, как стать красивее, сексуальнее и моложе своего возраста, она рассказывает на страницах своего бестселлера.
- Боб Торрес, Джена Торрес «Веган-Фрик»
Своеобразное практическое руководство, созданное для людей, которые уже придерживаются принципов строгой вегетарианской диеты, но живут в невегетарианском мире или только планируют на него перейти.
7 лучших книг о сыроедении
Вадим Зеланд «Живая кухня»
Книга затрагивает принципы сыроедения и рассказывает о правилах перехода на эту систему питания. Он содержит теоретические и практические советы, учит и вдохновляет, а также рассказывает обо всем просто и понятно. Приятным бонусом для читателей станет подборка рецептов для сыроедов от шеф-повара Чада Сарно.
Виктория Бутенко «12 шагов к сыроедению»
Хотите быстро и легко перейти на сыроедение, но не знаете, с чего начать? Тогда эта книга для вас! Простым и доступным языком ее автор описывает конкретные этапы перехода на новое питание без вреда для здоровья и без стресса для организма.
Павел Себастьянович «Новая книга о сыроедении, или Почему коровы — хищники»
Одна из самых популярных книг, к тому же вышедшая из-под пера настоящего сыроеда. Секрет ее успеха прост: интересные факты, практические советы новичкам, бесценный опыт автора и понятный язык, на котором все это написано. Благодаря им издание читается буквально на одном дыхании и позволяет всем без исключения раз и навсегда перейти на новую систему питания.
Тер-Аванесян Аршавир «Сыроедение»
Книга, как и история ее создания, захватывает дух. Дело в том, что ее написал человек, потерявший двоих детей. Болезнь унесла их жизни, и автор решил воспитывать третью дочь исключительно на сыроедении. Его не всегда понимали, против него завели судебный процесс, но он стоял на своем и лишь убеждался в своей правоте, наблюдая за дочерью. Она выросла сильной, здоровой и умной девочкой. Результаты такого эксперимента сначала заинтересовали прессу. А позже они стали основой для написания этой книги. В ней автор подробно и компетентно описывает сыроедение. Многие говорят, что это вдохновляет и добавляет уверенности начинающим сыроедам.
Эдмон Бордо Шекели «Евангелие мира от ессеев»
Когда-то эта книга была издана на древнем арамейском языке и хранилась в секретных библиотеках Ватикана. Совсем недавно его рассекретили и показали публике. Особенно ею заинтересовались сыроеды, поскольку в ней содержались цитаты Иисуса Христа о сыроедении и очищении организма. Некоторые из них позже попали в книгу Зеланда «Живая кухня».
- Дженна Хемшоу «Предпочитаю сырую пищу»
Книга, написанная диетологом и автором популярного вегетарианского блога, стала широко востребованной во всем мире. Просто потому, что она говорит о важности употребления в пищу растительных и натуральных продуктов. Также здесь предлагается множество рецептов необычных, простых и невероятно вкусных блюд, которые подойдут как сыроедам, так и вегетарианцам.
- Алексей Ятленко «Сыроедение для всех. Заметки сыроеда»
Книга представляет большую ценность для спортсменов, так как содержит практический опыт перехода на сыроедение профессионального бодибилдера. В нем он рассказывает об эйфории и заблуждениях, связанных с новой системой питания, а также обо всем, что помогло ему не сбиться с пути. Сыроед по призванию, Алексей прочитал множество книг и, объединив их с собственным опытом, подарил миру свое пособие.
Топ-4 книги о фрукторианстве
Виктория Бутенко «Зелень для жизни»
На страницах этой книги подборка лучших зеленых коктейлей. Все они подкреплены реальными историями исцеления с их помощью. И это неудивительно. Ведь на самом деле они улучшают здоровье и буквально омолаживают. И они очень любят детей.
Дуглас Грэм «Диета 80/10/10»
Маленькая книга, которая, по мнению каждого, кто ее прочитал, способна буквально изменить жизнь людей. Простым и доступным языком содержит всю информацию о правильном питании и его влиянии на организм. Благодаря ей можно похудеть раз и навсегда и забыть обо всех хронических заболеваниях и недугах.
- Алексей Ятленко «Фруктовый бодибилдинг»
Это не просто книга, а настоящая трилогия, объединившая издания, одинаково полезные как начинающим, так и продвинутым фрукторам. Идеально подходит для людей, ведущих активный образ жизни, так как написал профессиональный спортсмен. В публикации рассматриваются теоретические и практические основы питания, а также вопросы набора мышечной массы на фруктовой диете.
- Арнольд Эрет «Лечение голодом и фруктами»
Книга написана для всех, кто хочет прожить долгую и здоровую жизнь. В ней описывается «теория слизи», которая позже была подкреплена наукой, и предлагаются некоторые практические советы по питанию, которые помогут вам омолодить и омолодить свой организм. Конечно, все они основаны на фруктовой или «бесслизистой» диете.
Вегетарианские книги для детей.
Дети и вегетарианство. Совместимы ли эти два понятия? Об этом медики и ученые спорят уже более десяти лет. Несмотря на всевозможные противоречия и убеждения, многие из них издают интересные и полезные книги по детскому вегетарианству.
Бенджамин Спок «Ребенок и его забота»
Одна из самых востребованных книг. И лучшее тому подтверждение – многочисленные ее издания. В последнем автор не только описал вегетарианское меню для детей всех возрастов, но и убедительно обосновал его.
- Лучано Проетти «Дети-вегетарианцы»
В своей книге специалист по детской макробиотике описал результаты многолетних исследований, показавших, что сбалансированное вегетарианское питание не только показано детям, но и очень полезно.
Что еще можно прочитать?
Колин Кэмпбелл «Китайское исследование»
Одна из самых популярных в мире книг о влиянии питания на здоровье человека. В чем секрет ее успеха? В реальном китайском исследовании, которое легло в его основу. В результате удалось установить, что существует реальная связь между потреблением продуктов животного происхождения и опаснейшими хроническими заболеваниями, такими как рак, диабет и ишемическая болезнь сердца. Интересно, что сам автор в одном из интервью упомянул, что сознательно не использует слова «вегетарианец» и «веган», поскольку описывает вопросы питания только с научной точки зрения, не придавая им идеологического подтекста.
Эльга Боровская «Вегетарианская кухня»
Книга написана для людей, которые хотят вести здоровый образ жизни. Тем, кто пока не собирается полностью отказываться от пищи животного происхождения, но стремится ввести в свой рацион максимум полезных и полезных продуктов, в частности, круп и овощей.
Это лишь подборка самых популярных книг по вегетарианству. На самом деле их гораздо больше. Веселые и полезные, они занимают свое место на полке заядлого вегетарианца и читаются снова и снова. Но самое интересное, что их число постоянно растет, впрочем, как и количество людей, которые начинают придерживаться принципов вегетарианства.