Друзья, накануне Пасхи вы часто спрашиваете о том, как покрасить яйца натуральными красителями. Луковая шелуха – это, конечно, классика. Пробовали ли вы использовать куркуму, каркаде, кофе или красную капусту? Специально для вас мы подготовили простую и понятную инфографику с разными небанальными способами окраски яиц.
✓ Куркума. В кастрюлю с 3 литром воды добавьте 1 столовые ложки куркумы и варите 15 минут, слегка остудите. Затем положите яйца и оставьте до получения желаемого оттенка. Для более насыщенного цвета используйте коричневые яйца.
✓ Краснокочанная капуста. Нарежьте 1 большую капусту (или 2 маленькие), залейте водой и варите 10 минут. Снимите с огня, добавьте 6 столовых ложек уксуса и положите яйца.
✓ Свекла. Сырую свеклу натрите на терке, залейте теплой водой и положите яйца.
✓ Растворимый кофе. Заварите 6 столовых ложек растворимого кофе в 1 литре воды, снимите с огня и опустите яйца.
✓ Шпинат. Нарежьте 200 г шпината, залейте водой и варите 5 минут. Снимите с огня и положите яйца. Шпинат подходит как свежий, так и замороженный.
✓ Чай Каркаде. Добавьте 3 ч. л. на 1 л воды и настаивать 15 минут. Снимите с огня, слегка остудите и положите яйца на 3 минуты.
На заметку
- Используйте вареные яйца.
- Все ингредиенты указаны на 1 литр воды.
- В каждый бульон добавьте по 1 столовой ложке столового уксуса (в бульон с капустой 6 столовых ложек), тогда цвет лучше ляжет.
- После окраски можно натереть яйца подсолнечным маслом, чтобы придать им блеск.
- Если хотите получить более яркий цвет, оставьте яйца в том же бульоне в холодильнике на ночь (кроме чая каркаде).