Кефир – очень полезный и легкий перекус для летних дней. Он имеет большую пищевую ценность и содержит пробиотики, полезные для пищеварительной и иммунной систем. Кефир вкусен не только сам по себе, но и в сочетании с другими продуктами, например. с картофелем и укропом. По мнению диетологов, он полезнее натурального йогурта. Что означает это мнение?
Энергетическая ценность кефира составляет всего 100 калорий на чашку и целых 6 граммов пищевого белка. Кефир изготавливается на основе коровьего или козьего молока и составляет 20% его содержания. ежедневная потребность фосфор и кальций и в 14 процентах для удовлетворения потребностей организма витамин B12 и 19 процентов на витамин B2.
Кефир для здоровья кишечника.
Этот восхитительный ферментированный напиток обладает антибактериальными свойствами и поддерживает естественные флора в кишечнике и сохраняет в организме полезные для здоровья бактерии (такие бактерии есть в кефире), облегчающие пищеварение. Кефир – хорошее средство от рвоты и поноса. Наши бабушки и дедушки хорошо знали о его оздоровительном эффекте и часто пользовались им, когда на полках не было лекарств от таких недугов.
Кроме того, он снимает чувство тяжести в желудке после приема жирной пищи. Согласно исследованиям, кефир и содержащиеся в нем бактерии могут облегчить симптомы, связанные с язвенной болезнью или заболеванием раздраженного кишечника. Кефир стоит пить для профилактики, а также при развитии многих опасных заболеваний.
Антибактериальный эффект.
В кефире целых 30 различных микроорганизмов, больше, чем в других молочных продуктах. Это должно быть указано Лактобактерии кефира содержится только в кефире и помогает бороться с «плохими» бактериями и многочисленными инфекциями, включая даже кишечную палочку или сальмонеллу. Поэтому стоит употреблять кефир при фармакологическом лечении вирусных заболеваний. Затем организм укрепляется натуральными кефирными пробиотиками.
Польза кефира
Кефир является одним из методов профилактики остеопороза, очень распространенного в настоящее время заболевания, характеризующегося плохим состоянием костей и склонностью к переломам. Его целебные свойства помогают предотвратить развитие этого заболевания, поскольку кефир обеспечивает организм необходимым количеством кальция – элемента, который является его природным источником. Регулярное употребление кефира снижает риск переломов при остеопорозе до 81%! Это много!
Пробиотики, содержащиеся в ферментированных кефир, по мнению врачей, они подавляют рост раковых клеток в организме, стимулируя работу иммунной системы. Они могут даже эффективно бороться с уже сформировавшимся раком. Американские ученые утверждают, что кефир способен ослабить воздействие канцерогенных соединений на женскую грудь 56% Натуральный йогурт может уменьшить количество раковых клеток на 14 процентов.
Поэтому кефир должен вернуться в нашу пользу и в наше ежедневное меню.