Итальянский грибной суп

Приготовление:

1. В кастрюле разогрейте масло, обжарьте лук 3-4 минуты до золотистого цвета.

цвет.

2. Подготовьте грибы и нарежьте крупные на мелкие кусочки. добавить в

кастрюлю, помешивая, пока они все не будут покрыты маслом.

3. Влейте молоко, доведите до кипения, накройте крышкой и тушите 5 минут. Постепенно

Добавьте горячий овощной бульон, приправьте солью и перцем по вкусу.

4. На решетке подсушите ломтики хлеба с обеих сторон. Смешать чеснок и

сливочного масла и намазываем на тост.

5. Положите тост на дно большой супницы или на дно четырех тарелок.

Сверху залить супом и посыпать тертым сыром. Подавайте немедленно.

Приятного аппетита!