Китайский грибной суп

Приготовление:

Легкий освежающий суп с грибами, огурцами и мелкой рисовой лапшой.

соевый соус и легкий чесночный аромат.

1. Вымойте грибы и оботрите их кухонными полотенцами. Мелко нарезать.

Разрежьте огурец вдоль, ложкой вычерпайте семена и нарежьте огурец тонкими ломтиками.

2. Мелко нарезаем зеленый лук, а чеснок тонкой соломкой. обжарить лук

и чеснок в воке на 30 секунд, добавьте грибы и жарьте 3-4 минуты.

3. Добавьте 600 мл воды, разломайте лапшу и добавьте в суп. Довести до

кипятить, помешивая. Добавить ломтики огурца, соль, соевый соус, готовить 2-3

минут.

4. Подавайте суп в теплых тарелках.

На заметку:

Огурцы без семян выглядят красивее, если их нарезать ломтиками.

форму, и это помогает уменьшить горечь, но при желании можно оставить

семена.

Приятного аппетита!