Соковыжималка или соковыжималка: как выбрать? - Счастье и здоровье

Вы наконец решили купить бытовую технику для приготовления сока? Хм, обещает вкусные соки!! Проблема в том, что вы толком не знаете, что выбрать между всеми этими изделиями, особенно между соковыжималкой и соковыжималкой. Соковыжималка или соковыжималка: как выбрать?

Счастье и здоровье всегда рядом с вами, мы дадим вам дельный совет, чтобы сделать выбор, который наилучшим образом соответствует вашим потребностям.

Как работают соковыжималки и соковыжималки?

Соковыжималка и соковыжималка приготовят домашний фруктовый сок. Они отделяют мякоть от сока с помощью системы вращения, которая различается в зависимости от типа машины.

Режимы работы центрифуги

Соковыжималки (1) измельчают фрукты и производят сок за счет центробежной силы, действующей на продукты. Они оснащены воздуховодом, расположенным в верхней части устройства. Он называется дымоходом и его размер варьируется в зависимости от устройства.

Чем больше прибор, тем больше дымоход, что позволяет помещать в него более крупные фрукты, не разрезая их. С соковыжималкой не нужно чистить, семя или измельчать (априори). Но я рекомендую разрезать крупные плоды пополам. Техника прослужит дольше при правильном уходе.

В камин вставляются фрукты и овощи. Когда фрукты и овощи помещаются в дымоход, машина оснащена теркой, которая измельчит ваши фрукты и овощи.

В центрифуге используется система очень быстрого вращения с очень высокой мощностью, иногда достигающей 15 оборотов в минуту. Все зависит от размера и мощности вашей машины. Обладая большой силой, они могут измельчать более твердые фрукты и овощи.

Когда пища измельчается благодаря системе вращения, в результате получается мякоть. Эта мякоть направляется на очень мелкую сетку, которая, в свою очередь, обеспечивает отделение жидкости (сока) от остальной части высушенной мякоти.

Соковыжималки оснащены кувшином для сбора сока. Таким образом, полученный сок будет отправлен в кувшин. Что касается высушенной целлюлозы, она будет транспортироваться в заднюю часть машины в резервуаре для утилизации.

Сначала сок будет пенистым, но постепенно, в течение нескольких секунд, он станет прозрачным. Пена образуется из-за быстрого вращения, помните, что фрукты и овощи были измельчены в порошок.

Операция на видео:

Преимущества и недостатки центрифуги

Как работает соковыжималка

После очистки фруктов, овощей или трав; вы вставляете их в мундштук. Затем они будут направлены к экстракционному шнеку на одно или несколько сит, имеющихся внутри устройства (2). Это давление заставит сок течь прямо через сито. Пульпа направляется на экстракцию.

Скорость здесь медленнее, что также позволяет сохранить питательную ценность каждого фрукта и овоща. Соковыжималки на самом деле состоят из шнеков (1 или более), которые медленно выжимают сок. Говорят, что пищевые соки производятся методом холодного отжима.

В отличие от соковыжималки, соковыжималка не ухудшает пищевую ценность продуктов. Они сохраняют все свои питательные свойства.

У вас есть несколько типов соковыжималок. Они могут быть ручными или электрическими. Они могут находиться в вертикальном или горизонтальном положении. Вертикальные соковыжималки занимают меньше места.

Операция на видео:

Преимущества и недостатки соковыжималки

Читать: 25 рецептов, которые можно приготовить с помощью соковыжималки.

Из каких компонентов состоят две бытовые электроприборы?

Центрифуга обычно состоит из

• 1 камин. Сюда вставляются фрукты и овощи.
• 1 сито для извлечения сока из мякоти
• 1 двигатель: именно он определяет силу вращения.
• 1 кувшин. Когда сок приготовлен, его собирают в кувшин.
• 1 поддон для сбора капель: сюда транспортируется мякоть. Он расположен в задней части машины.

Соковыжималка: ее внешний вид зависит от того, горизонтальная она или вертикальная.

Когда он расположен горизонтально, его двигатель находится сбоку. Когда он расположен вертикально, его двигатель расположен чуть ниже. Но у них есть общие характеристики:

• 1 или более червей
• 1 или несколько сит
• 2 контейнера для сбора сока и мякоти
• 1 колпачок (некоторые экстракторы). Крышка расположена на выходе устройства и позволяет смешивать разные соки.

Как отличить соковыжималку от соковыжималки

Все соковыжималки вертикальные, а есть соковыжималки как вертикальной, так и горизонтальной формы (5).

Вместо этого у соковыжималок контейнер для мякоти (для отходов) находится сзади, а кувшин (для сока) — спереди. Что касается соковыжималки, то два резервуара находятся спереди.

Обычно через соковыжималку можно увидеть сито, шнек. Это не относится к центрифуге.

Все чаще соковыжималки изготавливаются с крышкой спереди.

Крышка позволяет смешивать соки по мере их выхода. Однако центрифуги с крышкой нет. Центрифуги имеют противокапельную систему.

Кроме того, скорость вращения соковыжималок составляет менее 100 об/минут, а у центрифуг – тысяч/минут в зависимости от мощности устройства.

Экстракторы содержат один или несколько винтов. Центрифуги не имеют винтов.

Перед покупкой ознакомьтесь с техническим паспортом устройства, чтобы не ошибиться в его выборе.

Альтернативы

Паровой экстрактор

С помощью пароотделителя сок получается благодаря воздействию пара на фрукты. Парогенератор состоит из трех уровней, первый из которых расположен на газовой плите. На первый уровень ставится вода, а на последний уровень - фрукты.

Когда вода закипает, пар поднимается и оказывает давление на фрукты. Они «разобьются» и выпустят содержащийся в них сок. Сок спускается в емкость промежуточного уровня. Преимущество в том, что сок можно хранить несколько недель в отличие от соковыжималки или сока из экстрактора.

Оставшиеся измельченные плоды используют в других кулинарных целях. К тому же это дешевле и не нужно резать на мелкие кусочки, как в случае с шнековым экстрактором.

Сок, вырабатываемый пароотделителем, не свежий, его нагревают. Это означает, что фрукты теряют часть своих питательных веществ во время превращения в сок. Витамины, минералы, микроэлементы и другие чувствительны к теплу. Это почти тот же эффект, что и центрифуга.

С точки зрения количества, паровая соковыжималка производит меньше, чем шнековая экстрактор, для того же количества фруктов.

Цитрусовый пресс

Пресс для цитрусовых — кухонный прибор, позволяющий отжимать цитрусовые (6). Он появился примерно в 18 веке. Он имеет рычаг, который используется для оказания давления на разрезанный пополам фрукт. Чуть ниже плода находится емкость для сбора сока.

У нас есть две модели. Ручной пресс для цитрусовых и электрический пресс для цитрусовых, который работает быстрее, но чистка которого немного сложна.

Пресс для цитрусовых извлекает только сок из цитрусовых. Тогда, в отличие от соковыжималки, пресса для цитрусовых, количество сока, который он дает нам, на 30% меньше, чем количество, которое дает соковыжималка для того же количества фруктов.

Пресс для фруктов

Это устройство, позволяющее сжимать мягкие фрукты. Обычно мы говорим о прессе для яблок или груш. Его больше используют для получения сока из этих двух фруктов. Однако он идеально подходит для извлечения мягких фруктов, таких как виноград.

Заключить

В этой статье у вас есть различные функции центрифуги и экстрактора. Вы также знаете их преимущества и недостатки. Поэтому вы будете совершать покупку осознанно.

Замечали ли вы еще какие-нибудь различия между соковыжималкой и соковыжималкой? Знаете ли вы какие-либо другие плюсы и минусы этих двух машин? Спасибо, что поделились с нами своим мнением