Спорим, вы никогда этого не пробовали. Но у вас есть шанс сделать это!
Знаменитые «лодочки» с яйцом посередине — аджарские хачапури — настоящая классика грузинской кухни, ее визитная карточка. Чтобы попробовать это блюдо, сайт Wday.ru и журнал «Телесемь» пригласили своих партнеров в ресторан «Шафран», где в эти дни проходит Фестиваль хачапури.
В меню ресторана целых десять (!) видов аджарского хачапури. Как это стало возможным? Ресторан взял за основу классику, добавил в нее новаторские элементы и создал несколько авторских вариаций на тему. Получилось десять разных блюд по вкусу, среди которых классические хачапури с яйцом – хачапури со шпинатом, хачапури с помидорами, хачапури с грибами, хачапури с печеным перцем, хачапури с курицей, хачапури с говядиной, хачапури с бараниной и даже зеленые хачапури сладкие. — хачапури с творогом и вишней.
Одним словом, теперь идеальный хачапури сможет найти каждый!
В ходе дегустации было предложено попробовать все варианты аджарских хачапури, представленные в меню ресторана. Только на первый взгляд задача казалась простой и легкой! Казалось бы, отрежь и съешь. Но! С каждым новым хачапури, появлявшимся на столе, становилось все сложнее – порции большие, сытное блюдо, а аромат такой, что устоять невозможно! Мы съели всё, и даже заказали на вынос. Всем гостям дегустации хотелось, чтобы их семьи попробовали эти восхитительные вариации на тему аджарского хачапури. Кроме того, Шафран предлагает двадцатипроцентную скидку при заказе на вынос.
Участники дегустации также могли высказать свое мнение о дегустированных хачапури. Перед началом всем раздавались бланки со списком блюд, каждое нужно было оценить по десятибалльной шкале и написать свои комментарии.
Лидерами по итогам дегустации стали классические аджарские хачапури с яйцом, хачапури со шпинатом, хачапури с печеным перцем, хачапури с бараниной, хачапури с вишней.
Попробуй сам. Обязательно выберите свой фаворит! Фестиваль хачапури продлится до конца июня.
Спасибо за гостеприимство ресторану Шафран, его директору Тамаре Полевой и шеф-повару Елене Куликовой.