Содержание:
Вам говорит гипонатриемия? За этим варварским словом скрывается очень простое определение: это недостаток натрия в нашем организме (1). Если я скажу вам о натрии, вы подумаете о соли и автоматически вспомните, что вам нужно ограничить ее потребление…
Вы правы, но будьте осторожны: натрий – это не просто враг, он даже необходим для нашего здоровья, если его употреблять в умеренных количествах!
Я постараюсь объяснить вам, почему натрий необходим нашему организму, как узнать, не хватает ли его и что делать, чтобы восполнить его в данном случае с фигурой.
Что такое натрий?
Вернемся сначала к подробному изложению свойств натрия. Это электролит, то есть минеральная соль, которая циркулирует в крови и доставляет драгоценные элементы в организм человека.
Он работает с калием и хлоридом, обеспечивая правильное распределение воды по организму. Натрий также полезен для правильного функционирования нервов и мышц.
Именно по всем этим причинам мы, естественно, стремимся есть соленую пищу.
Почему вам нужно потреблять натрий?
Если натрий необходим для нашей жизни, то это потому, что он играет важную роль в нашем организме.
Он поддерживает уровень воды в организме (помните, что мы более чем на 65% состоим из жидкого элемента) и регулирует количество внеклеточной жидкости.
Во время интенсивных усилий или когда температура наружного воздуха слишком высока, натрий вмешивается, чтобы предотвратить обезвоживание, солнечный удар и мышечные контрактуры.
Это также важный элемент для нашего мозга: он улучшает функционирование клеток мозга и помогает нам, так сказать, «сохранять ясность ума» и все наши способности к концентрации.
Натрий также полезен для нашего сердца (он поддерживает стабильное кровяное давление) и для наших клеток, поскольку помогает оптимальному усвоению глюкозы.
Малоизвестный факт: он присутствует в большинстве антивозрастных кремов, поскольку является союзником против свободных радикалов, ответственных за дегенерацию тканей.
Наконец, натрий помогает нашему организму избавиться от углекислого газа и поддерживает баланс между положительно и отрицательно заряженными ионами.
Благодаря этому длинному списку аргументов мы лучше понимаем, почему людям абсолютно необходимо потреблять натрий в своем ежедневном рационе.
По мнению экспертов по питанию (2), нашему организму требуется от 1500 до 2300 мг натрия в день, учитывая, что 1 грамм основной поваренной соли содержит 0,4 грамма натрия.
Обычно солить блюда нет необходимости, поскольку современная диета уже содержит достаточно соли, чтобы удовлетворить рекомендуемую дневную норму.
Но не слишком много…
Наиболее распространенной проблемой, с которой сталкиваются в нашем обществе, является избыток натрия в крови. Действительно, французы потребляют в среднем от 2000 до 4800 мг натрия в день...
Это слишком много, учитывая, что наше потребление не должно превышать 2300 мг! Это превышение связано с промышленным питанием (готовые блюда, слишком соленые соусы и т. д.), в которых потребление соли обычно не экономится.
Однако избыток натрия может иметь серьезные последствия для организма, что постепенно начинает осознавать общественное мнение. Вы можете постоянно испытывать жажду, но не можете должным образом восполнить запасы жидкости.
Язва желудка, камни в почках, гипертония… Проблемы со здоровьем, вызванные избытком натрия, реальны, и к ним следует относиться серьезно.
Каковы симптомы дефицита натрия?
Даже если, как мы только что видели, из-за чрезмерно соленой диеты чаще страдает избыток натрия, чем его недостаток, существует и обратная проблема.
Часто это труднее обнаружить именно потому, что мы склонны думать, что потребляем более чем достаточно соли и, следовательно, натрия во время еды.
В случае дефицита натрия у вас может возникнуть необъяснимое отторжение воды, а также рвота и диарея.
В долгосрочной перспективе вы будете испытывать тошноту, головокружение и частую потерю равновесия. Вам также следует ослабить себя, похудеть и постоянно испытывать недостаток энергии.
Наиболее серьезные симптомы дефицита натрия возникают в головном мозге: головные боли быстро сменяются спутанностью сознания, интеллектуальной вялостью, трудностями в мышлении и правильном самовыражении.
Эти симптомы может быть трудно выявить, например, у детей и пожилых людей с деменцией.
Когда со временем возникает дефицит натрия, последствия для здоровья могут быть чрезвычайно серьезными. Могут возникнуть мышечные судороги, за которыми следует состояние вялости, приводящее к коме. Но, конечно, очень редко удается зайти так далеко…
Каковы последствия недостатка натрия для здоровья?
Помимо наиболее ярких симптомов, недостаток натрия может занять много времени, чтобы его выявить, и нанести реальный ущерб вашему здоровью.
Прежде всего, имеет тенденцию повышаться уровень холестерина и триглицеридов, что может привести к сердечно-сосудистым заболеваниям.
Еще одна проблема, которая может возникнуть в долгосрочной перспективе: дефицит натрия увеличивает резистентность к инсулину, что может привести к диабету.
Согласно исследованию (3), люди, уже страдающие диабетом, также подвергаются повышенному риску инсульта или остановки сердца.
Каковы причины дефицита натрия?
Если вы подозреваете недостаток натрия, необходимо быстро установить диагноз, чтобы иметь возможность его устранить. Гипонатриемия выявляется с помощью простого анализа крови, который измеряет уровень натрия в крови.
С другой стороны, немного сложнее понять, каковы причины вашего состояния; только ваш врач может установить их с уверенностью.
Среди наиболее частых причин — тяжелое обезвоживание из-за диареи или рвоты. Это порочный круг, поскольку именно недостаток натрия вызывает именно такие симптомы!
Причиной также могут быть заболевания почек, гормональные или сердечные заболевания. В частности, людям, которые много потеют, может не хватать натрия.
Наконец, сам факт пребывания в состоянии недоедания или добровольного голодания приводит, конечно, к сильному дефициту питательных веществ.
Еще один случай, который встречается, в частности, у пожилых людей: «водная интоксикация». В случае наступления жары пожилым людям часто рекомендуют пить много воды.
Они настолько внимательно следуют этому совету, что могут отравиться и заболеть гипонатриемией. Действительно, количество воды в их организме становится слишком большим по сравнению с количеством натрия, что и вызывает этот дисбаланс.
Люди в больнице также могут быть склонны к «водному отравлению», поэтому следует контролировать уровень натрия в их крови.
Как восполнить недостаток натрия?
Есть несколько способов сбалансировать уровень натрия в крови.
Это начинается с экстренных мер, если у вас действительно серьезный дефицит, например, с инфузионного введения раствора натрия в течение нескольких дней.
Затем вам необходимо сократить потребление воды, конечно, не вызывая обезвоживания… Пейте только один литр воды в день вместо 1,5/2 литров обычно.
Это поможет вам, потому что при посещении туалета и потоотделении будет выделяться меньше натрия. Однако будьте осторожны и продолжайте пить достаточное количество воды в жару или если вы занимаетесь тяжелой физической деятельностью.
В этом случае вы можете употреблять энергетические напитки, чтобы восстановить электролиты натрия, которые вы потеряли во время тренировок.
Вам также необходимо будет пересмотреть свою диету, чтобы повысить уровень натрия. Ешьте много фруктов и овощей, как свежих, так и не приготовленных промышленным способом.
Белая фасоль, сладкий картофель, шпинат, морковь, сельдерей и оливки входят в число овощей с самым высоким содержанием натрия. Из фруктов вместо этого выбирайте гуаву, абрикосы и маракуйю, даже если их не так легко найти круглый год.
Что касается мяса, то мясное ассорти, очевидно, содержит много соли и, следовательно, натрия, но мы должны признать, что это не идеально для нашего здоровья… Вместо этого ешьте мясной рулет или тушеную говядину.
Сыр, соевый соус, икра, бульоны и супы также являются хорошими союзниками для увеличения потребления натрия.
Будьте осторожны, чтобы не усугубить ситуацию, если вам не хватает натрия! Например, крайне нежелательно принимать мочегонные препараты, которые заставят вас вывести из организма еще больше воды и, следовательно, натрия.
Если ваш врач не прописал вам их, лучше прибегнуть к другому лечению.
Заключение
В заключение отметим, что натрий является важным строительным материалом для вашего организма, и его недостаток может вызвать сразу заметные проблемы, такие как головные боли, рвота, тошнота и спутанность сознания.
Потенциальные последствия могут быть очень серьезными и привести к проблемам с сердцем и резистентности к инсулину. Хотя чаще употребляется слишком много натрия, чем недостаточно, важно быть осторожным и не пропустить это важное питательное вещество.
Если у вас есть какие-либо сомнения, не стесняйтесь обратиться к врачу и сдать анализ крови, чтобы убедиться.
К счастью, восполнить дефицит натрия довольно легко. Даже если первым инстинктом будет крепко схватить солонку за столом, это такая же ересь, как если бы вы набросились на жирную и слишком соленую промышленную пищу!
Вместо этого сделайте ставку на полезные продукты, такие как овощи, бульоны или икра, чтобы наилучшим образом насытить организм натрием.
Не забудьте также максимально сократить потребление воды и при необходимости дополнить себя электролитами с помощью энергетических напитков.
С помощью всех этих советов вы сможете быстро найти разумный уровень натрия в организме.
ಧನ್ಯವಾದಗಳು