В последнее время получило распространение убеждение, что время приема пищи не имеет значения, важно лишь общее количество потребляемых за день калорий. Но не забывайте, что съеденная в течение дня еда не усваивается организмом так, как ночные перекусы.
Калории, поступающие в организм ночью, как правило, . Об этом стоит задуматься тем, кто откладывает основной прием пищи на вечер, и тем, кто работает в ночную смену. После сытного обеда человека тянет спать. Но спать на полный желудок – вредная привычка. Сон будет тяжелым, а утром вы будете чувствовать себя вялым и разбитым. Это потому, что организм ночью работает над перевариванием пищи.
Аюрведа и китайская медицина рассказывают о том, что происходит поздно вечером и рано утром. Сейчас неподходящее время для нагрузки на органы. Энергия, необходимая для самовосстановления, расходуется на переваривание пищи.
Исследования доктора Луиса Дж. Аррона, директора программы по контролю веса в Медицинском центре Вейла Корнелла, показали, что люди едят гораздо больше во время ужина, чем во время обеда. Кроме того, обнаружена связь между обильным приемом пищи и повышением уровня триглицеридов, что приводит к диабету, метаболическому синдрому и лишнему весу.
Высокий уровень триглицеридов заставляет организм так думать. Обильный поздний прием пищи сообщает органам, что в ближайшее время ожидается нехватка еды.
Некоторые люди способны целый день есть здоровую пищу, но ночью теряют контроль и поглощают жирную или сладкую пищу. Почему это происходит? Не забывайте об эмоциональной составляющей. Накопленная за день усталость, стресс, эмоциональный дискомфорт заставляют нас снова и снова открывать холодильник.
Чтобы избежать ночного переедания и улучшить сон, рекомендуются спокойные вечерние прогулки, ванны с эфирными маслами, минимум света и электронных гаджетов перед сном. Обязательно держите под рукой полезные вкусности – фрукты, орехи, если вечером тяга к еде особенно сильна. И тогда кошмары на полный желудок уйдут в прошлое.