В погоне за идеальными формами девушки готовы пойти на многое: например, сесть на строгую диету. Но многие забывают, что фраза «на войне все средства хороши» подходит для составления бизнес-плана, но не для похудения! Некоторые популярные диеты могут серьезно навредить вашему здоровью. Об этом Woman's Day рассказала известный московский диетолог Лидия Ионова.
Белковая диета может нанести вред здоровью
Одна из самых популярных диет – белковая. Его составил американский врач Роберт Аткинс. Среди приверженцев диеты Аткинса такие звезды, как Дженнифер Энистон, Брэд Питт и Джерри Холливелл. Правда, Джерри после горького опыта пристрастия к диетам никому не рекомендует такой метод похудения!
Основными продуктами белковой диеты являются мясо и рыба. Завтрак при этой диете всегда один и тот же. После пробуждения, за 10–15 минут до еды, необходимо выпить стакан воды комнатной температуры (очень хорошее начало. Многие диетологи считают, что вода помогает разбудить организм). Тогда Роберт Аткинс рекомендует пить кофе с молоком (0,5% жирности) или чай, есть творог (0%) или йогурт такой же калорийности. Но ни в коем случае нельзя использовать сахар! Врач рекомендует заменить его фруктозой (но многие врачи с этим не согласны. Дело в том, что заменители сахара могут привести к углеводному сбою). Если вы чувствуете голод, Аткинс советует выпить стакан-другой зеленого чая с мятой, через три часа после завтрака разрешается съесть яблоко, грушу, апельсин или пять слив.
Через два часа переходим к долгожданному обеду. Здесь врач составил целых три варианта питания на выбор. Первое: уха с двумя тонкими ломтиками черного или крупно помолотого хлеба, салат из 2-х помидоров, чай с 3-мя сухофруктами, мандарин. Второе: 100 г телятины, приготовленной на гриле или запеченной в духовке без масла, отварной дикий рис (две горсти с верхом), салат из листьев зеленого салата и огурцов. Важный момент: ни в одном блюде не должно быть соли. И третий: 150 г рыбы, приготовленной на пару или на гриле без масла, любой гарнир из предыдущих вариантов. Через два часа можно есть яблоко.
На ужин Роберт Аткинс предлагает четыре варианта блюд на ваше усмотрение: салат из кальмаров; курица и грейпфрут; телятина с чесноком; рыба, украшенная овощами и орехами. Способы приготовления этих блюд вы можете найти в Интернете.
В результате, если соблюдать эту диету, за две недели можно сбросить от трех килограммов! Ты знаешь почему? «Суть этой диеты — минимизировать количество углеводов в организме», — говорит диетолог Лидия Ионова. – А 1 г углеводов удерживает примерно 4 г воды. Вы худеете, потому что теряете много воды, а не жира! Однако на этом неэффективность диеты не заканчивается. Это также может привести к серьезным проблемам со здоровьем. «Эта диета ограничивается количеством овощей и фруктов, что приводит к резкому снижению уровня клетчатки в организме», — продолжает Лидия. – В результате повышается риск не только колита, но и рака кишечника, а также рака молочной железы и яичников у женщин! При этом проследить ухудшение состояния здоровья очень трудно, так как оно протекает очень медленно». И наконец: белковая диета повышает уровень холестерина в организме в два раза, а также категорически противопоказана людям с метаболическим синдромом.
Рисовая диета нарушает работу пищеварительного тракта
Считается, что рис очень полезен для здоровья: он выводит из организма вредные вещества, такие как соли и токсины. Но насколько полезна рисовая диета? Существует три его вида: трехдневный (за целый день можно съесть только один стакан коричневого риса, приготовленного без соли и специй, который необходимо разделить на небольшие порции и запить яблочным или апельсиновым соком); семидневный (500 г риса следует сочетать с приготовленной на пару рыбой, отварным мясом, свежими овощами или фруктами, но общее количество «добавок» в день не должно превышать 200 г, можно пить несладкие натуральные соки, чай без сахара, вода); двухнедельная или «диета – пять объемов» (она заключается в следующем: нужно насыпать 2 столовые ложки риса в пять небольших стаканов и залить их стаканом воды, затем в течение четырех дней менять воду, а на в-пятых, слейте воду из первого стакана и съешьте рис, не кипятя, затем пересыпьте рис обратно в банку и залейте водой.Так следует повторять в течение двух недель, съедая порцию замоченного риса в течение четырех дней каждый день).
Лидия Ионова считает, что эта диета не менее опасна, чем предыдущая – белковая. «Даже первые варианты рисовой диеты, при которых рекомендуется есть рыбу, свежие овощи и фрукты, нельзя назвать полезными и эффективными», — говорит Лидия. «Любая здоровая диета, а тем более диета, направленная на похудение, требует ежедневного употребления не менее 500 г (а не 200!) овощей и фруктов». Результаты такого питания, по мнению Лидии Ионовой, будут не очень впечатляющими: «Первое, что произойдет на такой диете, — это запор. И если вы практикуете эту диету регулярно, у вас может возникнуть риск развития дивертикулеза кишечника, а затем и рака. «
Кефирная диета хороша только для разгрузочного дня
Казалось бы, что может быть полезнее кефирного разгрузочного дня? Конечно, если мы говорим об одном дне. А если говорить о кефирной диете, которая рассчитана на несколько дней и обещает потерять 8 килограммов за неделю? «Вариантов кефирной диеты огромное количество», — объясняет Лидия Ионова. – Первый вариант: кефир – единственная еда и питье в течение дня, другие продукты исключаются. Есть и другое: кефир является одним из компонентов рациона, но в то же время в рационе присутствуют и другие продукты – овощи, фрукты, белки. Конечно, те, кто мечтает в кратчайшие сроки сбросить лишние килограммы, рассчитывают на первый вариант. Но так ли это эффективно, как кажется? Конечно, за пару дней, питаясь только кефиром, можно похудеть. Правда, есть одно «но»: как только вы вернетесь к обычному питанию, килограммы вернутся к вам снова, причем в два раза! Итак, вы снова садитесь на один кефир и попадаете в порочный круг. «При жестких ограничениях в еде вы будете чувствовать себя очень плохо, на третий день у вас может развиться так называемая «диетическая депрессия», а на самом деле это самая распространенная депрессия при низком уровне гормонов», — предупреждает Лидия Ионова. «Дело в том, что недостаток еды приводит к подавленному настроению, а подавленное настроение, как правило, захватывается, и любое захватывание вызывает чувство вины, а чувство вины вызывает следующее…» Только два пути будут помогите выйти из этого состояния: еще один способ похудеть без вреда для здоровья, второй – вы заработаете болезни пищевого происхождения (например, булимию или анорексию), справиться с которыми без помощи специалистов будет очень сложно.
Овощные диеты могут оказаться неэффективными
Еще одна довольно распространенная диета – овощная. Он рассчитан на неделю и представляет собой целую систему питания, соблюдая которую, вы сможете сбросить 5 килограммов. Основу диеты составляют ежедневные щи и разнообразное ежедневное меню из овощей, фруктов и молочных продуктов, которые могут показаться совершенно безобидными. Но Лидия Ионова так не считает: «Эта диета очень низкокалорийна и опасна, поэтому диетическая депрессия будет очень тяжелой (как и в рисовой диете)». Лидия также предупреждает, что для того, чтобы эффективно похудеть, то есть после выхода из диеты килограммы не вернулись к вам вдвойне, необходимо достаточное количество времени. «Изменять свой рацион нужно очень постепенно. Чтобы сбросить от 3 до 5 килограммов, нужно два месяца», — говорит диетолог. Поэтому соблюдать такую диету – большая ошибка. Не получая калорий, организм будет накапливать жиры, поэтому ни о каком похудении не может быть и речи!
Китайская диета больше похожа на китайскую пытку
Китайскую диету называют одной из самых жестких, придерживаться ее нужно одну неделю. Максимальное количество килограммов, с которым можно распрощаться, соблюдая все правила, – семь. В Интернете можно найти меню данной диеты. Правда, его довольно мало. Например, первый день диеты: завтрак – кофе или зеленый чай (конечно, без сахара!); обед – два яйца вкрутую и салат из овощной капусты и помидора. Запивать это удовольствие можно зеленым чаем или, убрав помидоры из салата, томатным соком; ужин – салат (тот же, что и на обед) и 150 г отварной рыбы. На следующий день разрешается один гренок, стакан кефира и вместо рыбы – целых 200 г говядины! Следующие дни тоже не радуют…
Диетолог Лидия Ионова считает, что такую диету можно рекомендовать только врагам. «Эта диета может нанести огромный вред вашему организму», — говорит Лидия. – Он абсолютно несбалансирован ни по белкам, ни по жирам, ни по углеводам. Особое беспокойство в меню вызывают яйца: в первый день нужно съесть два сваренных вкрутую, а на следующий день – сырых с говядиной… Во-первых, сырое яйцо плохо усваивается в организме, а во-вторых, это приводит к повышение уровня холестерина. «
Японская диета построена на обезвоживании.
По мнению японских специалистов, разработавших эту диету, результат похудения после нее сохранится очень надолго – два-три года. Однако это может произойти при одном условии – четком выполнении всех пунктов меню. Методика похудения по японской диете рассчитана (кстати, к традиционной японской диете не имеет никакого отношения) на 13 дней. Меню, как и при китайской диете, очень скудное: завтрак состоит из кофе или зеленого чая без сахара, лишь изредка разрешается съесть гренок; на обед – салат, рыба, жареная или вареная на выбор, говядина или яйца; типичный ужин состоит из фруктов или овощей.
«Черный кофе, сырые или сваренные вкрутую яйца… Японская диета очень похожа на китайскую», — говорит Лидия Ионова. «Очень странно, что разрешено есть рыбу, как вареную, так и жареную, то есть специалисты не видят никакой разницы… Но количество калорий между ними колоссальное». Лидия также считает такой вариант питания вредным и неэффективным. А заявления о том, что после выхода из этой диеты килограммы к вам не вернутся в течение трех лет, просто смешны. «Во-первых, ваш вес станет меньше в результате обезвоживания (поэтому можно не сомневаться, что килограммы вернутся!), во-вторых, как и во всех монодиетах, на третий день к вам придет диетическая депрессия, и в-третьих , проблемы со здоровьем, как и при белковой диете, тоже гарантированы», — говорит Лидия Ионова.
Английская диета слишком продолжительна
Английскую диету можно отнести к низкокалорийной. Он рассчитан на три недели, в течение которых нужно будет чередовать белковые и овощные дни. Соблюдая английские правила, готовьтесь сменить гардероб: его разработчики обещают, что вы сбросите 7 килограммов! Итак, начнем диету с двухдневного голодания. Тебе нельзя ничего есть! А вот пить можно: воду и зеленый чай в неограниченном количестве, молоко или кефир – не более 2 литров в день, еще можно позволить себе стакан томатного сока. Следующие дни будут не такими тяжелыми. Можно есть тост, масло, молоко, кофе (меню диеты можно найти в Интернете). Важный момент: в ее рационе рекомендуется использовать поливитамины. «Соблюдая английскую диету, ваш вес действительно уменьшится, только половина потерянных килограммов — это вода, а вторая половина — мышечная масса», — говорит Лидия Ионова. Диетолог также предупреждает: «Любую монодиету нельзя придерживаться более одной недели. А этот рассчитан аж на троих! И здесь предположение о том, что белки помогают наращивать мышечную массу, не выдерживает никакой критики. Делают они это только в случае регулярных физических нагрузок, а кроме белков есть еще обязательное количество углеводов, которые необходимо съедать ежедневно. А при таком чередовании о росте мышечной массы не может быть и речи: аминокислоты будут выполнять энергетическую функцию, заменяя углеводы при построении новых клеток. «
Французская диета ориентирована на мясоедов.
Французская диета создана для тех, кто не представляет своей жизни без мяса. В 14-дневной диете основное внимание уделяется белковой пище. В результате организм сжигает собственные жировые запасы, и вы теряете до 8 килограммов. Диетическое меню очень низкокалорийное. Разрешенные продукты: мясные продукты, нежирная рыба, яйца, фрукты, овощи и зелень, кефир, чай и кофе, сухари. Запрещены соль, сахар, кондитерские и мучные изделия, хлеб и алкоголь. Однако все продукты употребляются очень маленькими порциями. Например, вот пятый день меню этой диеты: завтрак – тертая морковь с лимонным соком, обед – отварная рыба с помидором, ужин – кусок отварного мяса. И никаких перекусов между приемами пищи!
«Постное мясо, рыба, овощи, сухари, кефир в меню — это прекрасно, — говорит Лидия Ионова. – Также полезно избегать булочек и пирогов. Но само меню просто ужасное. Завтрак, состоящий только из черного кофе, – это издевательство над телом. Кроме того, удивительно, что между приемами пищи нет перекусов. То есть долгое время вам просто придется голодать. Результатом является накопление жира в организме. «Двухразовое питание — это риск образования камней в желчном пузыре», — предупреждает Лидия. – А у людей с избыточным весом часто бывает либо холецистит, либо желчнокаменная болезнь. В результате такая диета может просто привести к осложнениям, которые закончатся на операционном столе. «
Суповая диета ослабляет иммунную систему
В основе этой диеты лежит употребление постного овощного супа в неограниченном количестве. Это поможет вам быстро похудеть: от 5 до 8 килограммов в неделю! Все дело в том, что суп низкокалорийный, но при этом очень сытный – за счет воды и большого количества растительной клетчатки. В результате вы надолго забываете о чувстве голода, а когда оно приходит снова, у вас под рукой всегда есть еще одна тарелка супа. Лучшими диетическими свойствами обладают капустные, сельдерейные и луковые супы. Помимо основного блюда во время суповой диеты разрешены фрукты, овощи, чай и соки. Из рациона исключаются хлеб, сахар, алкоголь, газировка, сладости и выпечка.
Но Лидия Ионова считает, что эта диета ничем не отличается от той же китайской диеты. При этом, по ее мнению, то, что суп сытный – абсолютная ложь. «Суп быстро усваивается в организме и уже через час дает колоссальное чувство голода», — объясняет Лидия. «Кроме того, однотипная еда не только надоест на второй день, но и приведет к диетической депрессии». Также диетолог уверен, что такой ежедневный рацион несет огромный вред для организма. «В этой диете нет белка, который, в свою очередь, может ослабить иммунную систему», — говорит Ионова.
Автор гречневой диеты – доктор Ласкин. Суть ее заключается в раздельном питании, и, по словам врача, диета способствует не только снижению веса, но и профилактике онкологических заболеваний, поскольку гречка богата кверцетином – веществом, которое активно противостоит мутациям в клетках. Эта диета позволяет есть фрукты, овощи, плоды шиповника и орехи. Данная система питания состоит из двух ступеней. Первый назывался «строгим», меню у него очень однообразное – гречневая каша с добавлением шиповника на завтрак, обед и ужин. Этот режим длится 47 дней! Затем в рацион добавляются другие продукты.
«Диета похожа на рисовую, но все же немного полезнее за счет того, что пищевая ценность гречки выше, чем у риса», — говорит диетолог Лидия Ионова. – Разгрузочные дни с гречневой кашей по два-три дня вполне допустимы, но ни в коем случае не по 47 дней. В результате дефицита аминокислот пострадает ваша иммунная система. »
Банановая диета приведет к дефициту белка
Банановая диета рассчитана на 3-7 дней, в течение которых бананы можно есть в любом количестве, но не более того. Разрешается пить воду или зеленый чай без сахара. Такая диета позволит вам сбросить до килограмма в день.
«Несмотря на то, что бананы более питательны и питательны, чем другие фрукты, использовать их в качестве монодиеты все же не рекомендуется», — говорит Лидия Ионова. «Конечно, вы похудеете, но, как и в случае с другими диетами, результат продержится недолго». Также, по мнению диетолога, при соблюдении этой диеты может возникнуть дефицит белка в организме, поскольку в бананах содержится больше растворимой клетчатки.
Диета Протасова поможет только набрать вес
Рецепт популярной «шафл-диеты» впервые появился в «Русско-израильской» газете пару десятков лет назад. Ее автор – израильский диетолог Ким Протасов. Его система питания рассчитана на пять недель, в течение которых, по его мнению, организм очищается от токсинов и получает максимум полезных веществ, а за счет этого лишний вес (до 15 килограмм!) уходит раз и навсегда. . Диетическое меню разбито на недели и содержит довольно неожиданные продукты. Лидия Ионова уверена, что, соблюдая правила питания Протасова, вы рискуете получить обратный эффект: «Протасов предлагает есть яйца каждый день, но это очень опасно! Через неделю уровень холестерина у вас увеличится вдвое, — говорит Лидия. – Также в диетическом меню нет сложных углеводов и белков. Но почему-то добавили жареное мясо, которое вредно для организма. «
Президентская диета уроженца Америки
О президентской диете, наверное, знают все. Одно имя чего стоит! Его изобрел американский кардиолог Артур Агатсон. Принцип диеты состоит из двух этапов. Первый, продолжительностью две недели, заключается в замене вредных продуктов питания, таких как сахар, алкоголь, хлебобулочные изделия, картофель, крупы, а также все жирное – масло, маргарин, жирное мясо, молоко – на более полезные, к которым относится и отварное. или нежирное мясо, приготовленное на пару, куриную грудку, индейку, рыбу, яйца, нежирные сыры, творог и орехи, овощи, зелень, обезжиренное молоко. На втором этапе можно постепенно добавлять в свой рацион хлеб, фрукты, каши и немного вина. Но важно следить за своим весом: если вы теряете менее 500 г в неделю, то вам необходимо вернуться к первому этапу диеты. Тогда эта система питания, по мнению Артура Агатсона, должна перейти в образ жизни.
Лидия Ионова считает, что по сравнению со многими другими популярными экспресс-диетами эта более-менее безвредна. «Такую диету можно назвать сбалансированной», — говорит Лидия. – В рационе присутствуют продукты с низким содержанием холестерина и жиров, а также достаточное количество фруктов. Единственный недостаток: он не обеспечивает должного количества воды, это увеличивает риск образования камней в желчном пузыре и запоров. Также с ней следует быть очень осторожными беременным и кормящим женщинам, а также людям, страдающим сахарным диабетом.
Диетологи считают, что для похудения важно просто правильно питаться: есть 5-6 раз в день небольшими порциями, а также пить много воды. И, конечно же, сбросить лишние килограммы без тренировок просто невозможно. Более того, сейчас в сети полно видеоуроков по фитнесу. А Woman's Day предлагает вам ознакомиться с некоторыми упражнениями для похудения, которые можно повторять без присмотра тренера:
Как похудеть не выходя из дома.
Упражнение для ленивых.
Зарядка за 10 минут.
14 шагов к стройности.
Еще один очень популярный и, что немаловажно, эффективный способ похудеть – плавание. А для скорейшего положительного результата предлагаем ознакомиться с комплекс упражнений в бассейне.