Название укропа происходит от норвежского «Dilla», что означает «успокаивать, смягчать». Своими полезными свойствами укроп известен еще с 1500 года до нашей эры. В древнеегипетских папирусных рукописях укроп упоминается как средство от метеоризма, обезболивающее, слабительное и мочегонное средство. Чем полезен укроп? Эфиры – это канцероген, который содержится в сигаретном дыме, угольном дыме и мусоросжигательных установках. С древних времен укроп использовали при икоте, болях в животе и неприятном запахе изо рта. Обладает спазмолитическими свойствами, снимает спазмы, образующие боль. Аюрведическая медицина на протяжении веков использовала укроп при проблемах с желудком.
Отличный источник кальция, укроп предотвращает потерю костной массы, распространенную проблему после менопаузы. Одна столовая ложка семян укропа содержит 3 грамма кальция. Эвгеноловое масло в укропе известно как. Эвгенол используется стоматологами в качестве местного анальгетика, облегчающего зубную боль. Кроме того, было обнаружено, что это масло снижает уровень сахара в крови у диабетиков, однако для серьезных выводов необходимы дальнейшие исследования. Укроп очень низкокалорийный: всего 2 калории на полстакана. Исторические факты: 1) Первое упоминание об укропе как о лекарственном растении зафиксировано 5 лет назад в Египте.
2) Родной ареал укропа – юг России, Средиземноморье и Западная Африка. 3) В 17 веке укроп выращивали во многих английских садах для кулинарных целей.