Содержание:
В сладком или соленом исполнении дыня содержит витамины и минералы, но при этом содержит очень мало калорий. Освежающий must have для всей семьи!
Различные магические ассоциации дыни
В салате с кусочками феты, сырой ветчины или мяса Граубюндена.
На шампурах для легкого аперитива его кладут на пики с помидорами черри, шариками моцареллы…
В замороженном супе. Мякоть смешать с травами (базилик, тимьян, мята и т. д.). Его подают очень охлажденным, сбрызнутым оливковым маслом, солью и перцем. Можно добавить козий сыр.
Обжариваем несколько минут, он тонко сочетается с белой рыбой или мясом (уткой…).
Сорбет. Чтобы приготовить сорбет без мороженицы, смешайте дынное пюре с сиропом (из сахара и воды). Оставить в морозилке на несколько часов.
Польза дыни для здоровья
Очень богат бета-каротином (витамином А), мощным антиоксидантом, который придает здоровое сияние, а также помогает подготовить кожу к загару. Дыня содержит витамин B9 (фолат) и калий, мочегонное средство, усиливающее эффект детоксикации.
Профессиональные советы по приготовлению дыни
Как выбрать свою дыню?
Предпочтителен тяжелый, с твердой корой и без пятен. Он также должен издавать приятный аромат, но не быть слишком ароматным.
Как узнать, созрела ли дыня?
Чтобы узнать, полезна ли она, достаточно посмотреть на плодоножку: если она оторвется, дыня окажется наверху!
Как хранить дыню?
Лучше всего хранить его в прохладном темном месте, но можно поставить на несколько дней в холодильник. Чтобы его запах не был слишком навязчивым, складываем его в герметичный пакет. Но когда он приготовится, лучше всего его съесть сразу.
Секрет оригинальной презентации
После того, как дыню разрезали пополам, детализируем мякоть с помощью парижской ложки.
делать маленькие шарики. Затем используем дыню как презентационную миску и добавляем малину и листочки мяты.
Витаминные смузи
«С детьми мы любим придумывать смузи, смешивая дыню с клубникой, бананами, яблоками или манго. Иногда добавляют еще мяту или базилик. Вкусные смузи к послеобеденному чаю. »Орели, мать Габриэля, 6 лет, и Лолы, 3 года.