Часто женщины беспокоятся, что вегетарианство может негативно отразиться на здоровье будущего ребенка. Что говорят врачи о питании во время беременности и грудного вскармливания? Это период, когда женщина должна получать все самое лучшее с едой, и вот что советуют специалисты:
Очень важно в этот период получать фолиевую кислоту – витамин группы В, защищающий от некоторых врожденных пороков развития плода. Вы найдете его в зеленолистных овощах, бобовых и специальных обогащенных продуктах (некоторые виды хлеба, макароны, крупы и крупы). Вам необходимо убедиться, что вы едите достаточно продуктов, богатых фолиевой кислотой. Кроме того, врачи обычно рекомендуют избегать рыбы, так как она может содержать ртуть и другие токсины, но если ваша диета чисто растительная, вы уже решили эту проблему.
Теперь вы едите за двоих. Но малышу не требуется большое количество еды, поэтому переедать не следует. Беременным женщинам следует увеличить суточную норму на 300 калорий, что составляет полтора стакана риса, или стакан нута, или три средних яблока.
Беременность – не время экономить на еде. История голода во время Второй мировой войны, когда продукты питания строго нормировались, показала, что женщины, находившиеся в то время на ранних стадиях беременности, рожали детей, подвергавшихся риску проблем с весом и сердечно-сосудистых заболеваний. Биохимия ребенка запрограммирована еще до рождения, и в этом аспекте решающее значение имеет сбалансированное питание.
Какая должна быть прибавка веса во время беременности? Врачи говорят, что оптимально 11-14 кг. Чуть больше может быть у худых женщин и чуть меньше, если у матери избыточный вес.
Часто проблемой является потребление белка и железа. Растительная диета вполне способна обеспечить организм достаточным количеством белка даже без специальных пищевых добавок. Естественное увеличение потребления пищи во время беременности также дает желаемое увеличение содержания белка.
В этом помогут зеленые листовые овощи и бобовые. Некоторые женщины получают достаточно железа из своего обычного рациона, в то время как другим рекомендуются добавки железа (обычно около 30 мг в день или более у женщин, страдающих анемией или беременных двойней). Это определит врач на основании анализов. При этом не обязательно начинать есть мясо.
Что вам действительно нужно, так это принимать добавки с витамином B12, которые необходимы для здоровья нервов и крови. Не рассчитывайте, что получите достаточное количество спирулины и мисо.
«Хорошие жиры» необходимы для развития мозга и нервной системы плода. Многие растительные продукты, особенно лен, грецкие орехи, соевые бобы, богаты альфа-линоленовой кислотой, которая является основным жиром омега-3, который превращается в EPA (эйкозапентаеновую кислоту) и DHA (докозагексаеновую кислоту). Женщины, которые хотят действовать осторожно, могут найти добавки DHA в любом магазине здоровой пищи или в Интернете.
Исследования кофеина дали неоднозначные результаты. Но самое лучшее доказательство — исследование 1063 беременных женщин в районе залива Сан-Франциско — показало, что одна или две чашки кофе в день могут увеличить вероятность выкидыша.
Грудное вскармливание – это дар природы матери и ребенку. Мама, это экономит время, деньги и избавляет от возни со смесями. У ребенка в дальнейшем меньше вероятность развития ожирения, диабета и других проблем со здоровьем.
Кормящей маме необходимы дополнительные калории и качественное питание в целом. Но нужно быть осторожным – то, что вы едите, ест и ребенок.
Некоторые продукты могут вызвать колики у ребенка. Самый большой враг – коровье молоко. Белки из него переходят в кровь матери, а затем в грудное молоко. Также не рекомендуются лук, крестоцветные овощи (брокколи, цветная и белокочанная капуста) и шоколад.
В общем, поесть на двоих – не проблема. Больше овощей и фруктов, зерновых и бобовых, а также немного увеличьте рацион.