Содержание:
«Чудо-диета»: «эффект рикошета» — не самое страшное, что она вызывает в организме
Питание
Диетолог-диетолог Ариадна Парес рассказывает о влиянии ограничительной диеты на организм, гормоны и обмен веществ.
Обещание быстрое похудание, исключить группу продуктов питания (или демонизировать ее) или полагаться на один тип еды, включить отзывы предполагаемых последователей, чтобы повысить их авторитет или даже предложить Продукты-заменители или добавки, которые должны помочь вам похудеть или улучшить здоровье. Вот некоторые из характеристик, по которым мы можем идентифицировать ограничительные диеты (или «чудо-диеты»), по словам Ариадны Парес, диетолога-диетолога и консультанта приложения MyRealFood.
Некоторые из них более популярны, чем другие, потому что у некоторых есть собственное торговое название или идентификационный знак, например диета Дюкана, который почти полностью исключает углеводы или «Артишоковая диета» или ананасовая диета, основанная на одном продукте питания. Другим нравится «детокс» диеты o «очищающие» диеты они основаны на почти исключительном потреблении соков или смузи в течение нескольких дней. Другие включают коктейли или продукты-заменители. Но, по мнению Пареса, всех их объединяет то, что они очень ограничительны и «Подставить здоровье под угрозу».
Таким образом разрушается тело
Самое худшее в соблюдении таких ограничительных диет – это не то, что известно «эффект отскока» что приводит к восстановлению потерянного веса в рекордно короткие сроки или даже больше. Хуже всего, по мнению эксперта MyRealFood, то, что во многих случаях часть потерянного веса происходит не за счет жира, а за счет Мышечная масса. И поэтому восстановление может стоить нам дороже, потому что необходим конкретный и адекватный план диеты и упражнений.
Как будто этого было недостаточно, Парес добавляет, что некоторые исследования показывают, что в среднесрочной перспективе состав тела может ухудшаться при повышенное накопление жира и что замедление метаболизма более или менее навсегда. «Это понятно, поскольку организм обнаруживает длительную нехватку и переходит в «режим экономии», одновременно сохраняя (накапливая больше жира) и тратя меньше, чтобы выжить», — утверждает Парес.
На гормональном уровне также могут наблюдаться изменения, такие как увеличение количества гормонов, вызывающих аппетит и сокращение тех, которые дают ощущение сытость, при этом это может усилить чувство голода, как выяснил эксперт. Еще одним последствием диет, столь строгих с точки зрения калорий и питательных веществ, является нарушения менструального цикла, так как аменорея (отсутствие менструации) может возникнуть из-за дефицита энергии.
Враги здоровых привычек
Диеты, нацеленные на быстрые результаты, настолько ограничительны, что их практически невозможно поддерживать в среднесрочной или долгосрочной перспективе. соблюдение По словам диетолога-диетолога, его мало или почти нет, и они не проводят никакого обучения в области питания для улучшения пищевых привычек.
Что касается отношения с едой эксперт предупреждает, что этот тип диеты может усугубить ситуацию, поскольку ее ограничительный характер и сложность строгого соблюдения диеты могут привести к частому их появлению. разочарование o чувство вины если ожидаемые результаты не достигнуты. «Обычно это вызывает порочный круг диеты – отсутствие периодов диеты поскольку при восстановлении потерянного веса человек решает вернуться к ним, ухудшая свое эмоциональное состояние и отношения с едой», — предупреждает эксперт.
Фактически, на психологическом уровне одним из наиболее серьезных последствий, которые может иметь этот тип диеты, является то, что она способствует появлению некоторых расстройство пищевого поведения (ТС).
С чего начать, если я хочу измениться?
Хотим ли мы улучшить свое питание, потому что у нас есть патология, или преследуем какую-то цель на физическом уровне, лучше всего, по мнению Ариадны Парес, обратиться к квалифицированному диетологу-диетологу, который обладает необходимыми знаниями. и навыки, необходимые для эффективной помощи.
Эксперт ясно дает понять, что «достижение быстрых изменений любым способом» не является решением и что действительно эффективным является достижение этих целей, не подвергая риску здоровье, а также обучение поддержанию хороших привычек питания в долгосрочной перспективе.
Таким образом, первым шагом должно быть научиться придерживаться здоровой диеты, основанной на настоящая еда и хорошо обработанные и оставленные в стороне ультрапереработанные продукты. «Как только у нас будет основа здорового и питательного питания, мы сможем начать работать над другими целями, которые стоят перед человеком», — поясняет он.