Грибной борщ с черносливом

Приготовление:

Сварить грибной бульон. Нарезаем свеклу, морковь, петрушку и лук

соломки, положить в суповую кастрюлю, добавить помидоры, уксус, сахар,

немного бульона, 1-2 ст. ложки масла и, закрыв крышку, выкладываем овощи

тушить. Перемешайте, добавляя по мере необходимости больше воды или бульона, чтобы избежать

сожжен.

Через 15-20 минут добавляем нашинкованную капусту, все перемешиваем и

варить еще 20 минут. Чернослив хорошо промойте и положите к овощам.

Заливаем все бульоном, добавляем перец, лавровый лист, соль и варим до

готовность.

Подавая на стол, положите в борщ сметану.

Приятного аппетита!