Легенда и правда о грибах
Существует легенда, что грибницы появляются в местах удара молнии. Арабы считали грибы «детьми грома», египтяне и древние греки называли их «пищей богов». Со временем люди изменили взгляды на грибы и сделали их основной пищей в период поста и даже стали использовать их целебные свойства. Однако кришнаиты до сих пор не едят грибы. Китай считается самым главным любителем грибов. Китайцы использовали грибы в лечебных целях с древних времен.
Давайте разберемся, что такое гриб. Оно на 90% состоит из воды, как тело ребенка. В XXI веке нашей эры римский писатель Плиний выделил грибы в отдельную группу, отличную от растений. Потом люди отказались от этой точки зрения. Наука стала придерживаться точки зрения, что гриб — это растение. Однако при более детальном научном взгляде были установлены существенные различия между грибом и любыми растениями. И вот наука выделила гриб в новый, совершенно самостоятельный вид.
Грибы живут повсюду, и на земле, и под водой, и на живой древесине, и на пеньках, а также на других природных материалах. Грибы взаимодействуют практически со всеми наземными живыми и растительными существами и являются очень важной частью экологической системы нашей планеты.
Такие необычные существа, как грибы, которые сводят с ума любителей тихой охоты, разлагают сложные тела органического мира на простые, и эти «простые» снова начинают участвовать в «круговороте веществ в природе», и снова дают пищу. к «сложным» организмам. Они являются одними из главных действующих лиц в этом цикле.
Удивительно, но, несмотря на то, что гриб существовал на Земле на протяжении всего существования человечества, последнее до сих пор не определило своего отношения к грибам. Народы разных стран неодинаково относятся к одним и тем же грибам. Немалую роль в этом сыграли отравления грибами, как случайные, так и намеренные.
Если посмотреть на сегодняшний день, во многих странах грибы никто не собирает. Например, в Америке и некоторых других странах почти никогда не собираются так называемые «дикие» грибы, растущие в лесу. Чаще всего грибы выращивают в промышленных масштабах или завозят из других стран.