Правила сбора грибов: краткое напоминание

Сбор грибов в лесу – это не только поиск плодовых тел для дальнейшего кулинарного использования. Это еще и отдых, развлечение, способ провести несколько часов в тишине, насладиться красотой природы, помечтать, подумать о чем-то возвышенном. А можно, наоборот, собирать грибы, как советуют некоторые любители – в веселой компании, с песнями и шутками.

жители всегда проявляли любовь к природе. Урожайность грибов, или «грибных», лет отмечают не каждый сезон – все зависит от капризов погоды. Каждому всегда следует соблюдать простые правила сбора грибов, которые уберегут от отравления и принесут максимум удовольствия от «тихой охоты».

Как собирать грибы в лесу вы узнаете, прочитав материал на этой странице.

Как собирать грибы в лесу

Краткое напоминание о правиле сбора грибов таково:

• В любом случае решительно выбрасывайте незнакомые грибы, даже если у вас есть хоть малейшее сомнение, помните, что даже один сомнительный гриб может стоить вам жизни.
• Впервые или с небольшим опытом отправляйтесь в лес с опытными грибниками, знакомыми вам лично, пользуйтесь справочниками.
• Соблюдая основные правила, сбор грибов следует проводить в экологически чистых местах, вдали от городов и крупных промышленных предприятий, на расстоянии не менее 500 метров от автомобильных дорог.
• Не берите старые грибы и экземпляры даже с небольшими признаками плесени.
• Грибы следует заготавливать, консервировать и хранить по рецептам опытных специалистов.
• Никогда не покупайте грибы у незнакомых продавцов и при отсутствии официального магазина.

Смотрите фото, как собирать грибы в лесу:

Ходите в лес в тесной, закрытой одежде, обязательно надевайте головной убор, пользуйтесь средствами от комаров и клещей, после лесной прогулки вытряхивайте одежду, при обнаружении клещей на теле немедленно обращайтесь к врачу (в некоторых районах клещей нет). энцефалитном и при первых признаках отравления плодовых тел.

В этом видео подробно рассказывается о правильном сборе грибов в лесу:

Правильная экипировка для сбора

Недостаточно знать, как правильно собирать грибы. Отправляясь в лес, грибникам необходимо иметь с собой подходящее снаряжение. В противном случае походы в лес могут обернуться проблемами со здоровьем.

По правилам сбора грибов в лесу обязательный набор должен содержать:

• непромокаемый костюм для дождливой погоды;
• узкие джинсы и куртка типа ветровки, не прокусывающие комары и даже осы, для сухой и солнечной погоды;
• сапоги в дождливую и сырую погоду, а также рано утром, когда трава мокрая от росы;
• удобная и прочная спортивная обувь, например, кроссовки для сухой погоды;
• ручной или карманный компас, при входе в лес не забудьте определить противоположное направление;
• средство от комаров;
• острый нож для грибов, желательно складной;
• обязательна корзина, не берите полиэтиленовые пакеты: в них грибы мнутся и портятся раньше времени;
• если вы собираете разные виды грибов, среди которых есть дождевики и ёжики, у которых шипы отваливаются и прилипают ко всем остальным грибам, или мокрухи, способные испачкать все остальные виды, а также нежных молодых навозных жуков, то следует сделать одну-две перегородки в корзине или возьмите дополнительную небольшую корзину;
• головной убор или платок в лесу необходим.

Многие грибники с нетерпением ждут начала осеннего сезона. Осень не случайно воспета многими поэтами, как можно спокойно относиться к прекрасной золотой листве и неповторимой красоте осеннего леса! Осенью очень много грибов. Однако грибы можно собирать в любое время года. Просто нужно знать, где и когда их искать. И, конечно же, не забывайте об основных правилах сбора съедобных грибов.

Хорошие грибники осенью заготавливают значительные запасы маринованных, соленых, замороженных, сушеных грибов, которых им хватит до следующего сезона.

Поиск грибных мест

Климат существенно влияет на сроки плодоношения и объем сбора. Например, очень дождливым летом 2008 года в центре нашей страны массовый сбор осенних грибов наблюдался на месяц раньше обычного – с 15 по 25 августа. На сбор урожая повлияла и погодная аномалия: пик был мощный, но непродолжительный. -жил, за 10 дней сошли все опята. Аномалия повлияла и на то, что в беспрецедентно раннем сборе осенних грибов каждый гриб содержал мелких коричневых жучков. Кроме того, в 2008 году наблюдался пик сбора зимних грибов. Много красивейших жемчужно-красных и коричнево-желтых блестящих грибов было на елях, а в 2009 и 2010 годах – в парках желто-коричневых. В 2011 году грибов было мало, но во влажных местах было много подосиновиков и польских опят. В 2012 году было мало грибов, сыроежек и мало лисичек, но природа не бывает «пустой», в этом же году было много любимых белых грибов.

Если рассматривать разные семейства съедобных грибов, то можно с уверенностью сказать, что есть хорошие грибные места, где ценные виды грибов растут в разное время или даже в разные годы.

Если вы выделили три-четыре таких грибных участка, то можете быть уверены, что они вас не подведут и будут продолжать радовать новыми видами грибов в зависимости от климата и времени года.

Таким образом, становится понятной известная фраза о том, что нужно, прежде всего, искать грибные места, потом будут сами грибы.

В некоторых случаях достаточно одного внимательного осмотра, чтобы определить хорошие грибные места. Так, сосновый лес виден издалека, обычно на берегах рек и водоемов, часто встречаются бабочки, шампиньоны, белые грибы, рыжики, весенние опята. А вот «сотовые» места (где растут осенние и летние грибы) чаще всего располагаются в буреломах, где обилие поваленных деревьев и пней. Кроме того, их много возле дачных участков и деревень, где много спиленных и поломанных деревьев и пней.

Здесь вы можете посмотреть подборку фотографий о сборе грибов в лесу»:

Распространение грибковых спор

Научившись правильно собирать грибы, вы сможете доставить радость окружающим, если разнесете споры возле жилых домов. Для этого не потребуется много усилий. Необходимо знать, что любимые вами белые, подосиновики, подберезовики, грузди, грузди и другие грибы успешно растут только в симбиозе с корнями определенных растений и деревьев. Это может быть ель, береза, рябина, сосна, ольха, папоротники, мхи и так далее.

Если в вашем садовом товариществе или в деревне есть аллея из берез, елей, сосен, то можно смело поливать возле корней смешанную воду со старыми грибами. Часто выбрасывают старые белые грибы, подосиновики, подосиновики. Снимите с них пух или трубчатую часть ниже шляпы. Содержит большое количество спор. Размешайте его в теплой воде, и вот вам раствор для посадки. Далее полейте этим раствором под елки, березы, рябину и другие деревья. В результате только ленивый не собирает подосиновики, подосиновики и другие ценные грибы в аллее рядом с домами.