У грибников грибной сезон длится с начала весны до первых устойчивых заморозков. Однако большую роль в этом играет регион проживания. Существует ряд особых примет, которые помогут разобраться, когда отправляться за заготовкой, какие грибы можно собирать, а какие лучше обходить стороной. О них рассказывают опытные грибники.
Когда идти в лес
Чтобы понять, что в лесу полно грибов и пора собирать урожай, достаточно оглянуться вокруг. Природа дает четкие подсказки:
Рой мошек указывает на то, что урожай будет удачным. Дело в том, что мошки любят очень влажную и теплую погоду после сильного дождя. А именно такая среда образует хорошие места для грибов.
Если осенью появились первые густые туманы – пора собираться за грибами. Считается, что в это время можно собрать богатый урожай грибов, подосиновиков, подберезовиков, белых грибов, груздей, лисичек и т. д.
Если на полянах обнаружены первые мухоморы, пора отправляться за белым грибом. Опытные грибники утверждают, что эти два вида почти всегда располагаются по соседству.
Если начался листопад, пора отправляться за грибами. Осенние грибы чаще располагаются возле старых гнилых пней и поваленных ветром деревьев. Они растут группами, поэтому можно быстро собрать корзину.
Опытные грибники рекомендуют искать продуктивные места в зарослях хвои и папоротника. Именно среди сосен и елей поселяются белые грибы.
В лес лучше идти рано, на рассвете. Когда еще совсем прохладно, грибы достаточно крепкие, энергичные. С наступлением тепла они имеют свойство провисать.
Что взять с собой
Прежде всего, следует позаботиться об удобной одежде и обуви. Особенно, если вы пойдете в лес осенью и на рассвете. Пригодятся высокие ботинки, толстая ветровка или непромокаемый плащ. Обязательно шапка или кепка. Из необходимого также пригодится:
корзинка для грибов;
острый нож;
длинная полка для поиска урожая;
дезинфицирующее средство, пластырь и необходимые лекарства;
чай в термосе и бутерброды;
GPS-навигатор;
полностью заряженный телефон с номерами экстренных служб.
Вам не понадобится зарядное устройство для телефона. А вот полностью готовый к использованию павербанк емкостью не менее 10 Ач вам точно пригодится.
Важные рекомендации
Собирая грибы, следует быть осторожным. Дело в том, что даже привычные сорта имеют ядовитые аналоги:
Поэтому, если вы не уверены, лучше не берите какой-нибудь сомнительный гриб.
Лучше собирать урожай ведрами. Пакеты и полиэтиленовые пакеты не подходят.
Не пробуйте грибы на месте. Это чревато серьезными последствиями.
Кулинарную обработку собранного урожая желательно провести сразу или хотя бы на следующий день.
Категорически запрещается хранить урожай в теплом месте.
И помните: грибы нежелательны детям в возрасте до 10 лет. Это очень тяжелая белковая пища, с которой детский организм не справляется. Лучше предложите угощение родственникам и коллегам, которые оценят ваши кулинарные способности.