Грибной суп с фрикадельками

Приготовление:

Отделите ножки грибов от шляпок, нарежьте и разложите по разным мискам.

Свинину соединить с орехами, чесноком и половиной кориандра.

Приправьте и сформируйте 18 маленьких шариков.

Нагрейте 2 ст. л. масла в кастрюле и обжарьте фрикадельки 4-5 минут с

каждая сторона. Вытащите и отложите в сторону. Разогрейте в этой кастрюле

оставшегося масла и обжарьте шляпки грибов с луком 2-3 минуты.

Добавьте бульон, верните фрикадельки в кастрюлю и доведите бульон до кипения.

кипячение. Варить 1-2 минуты на слабом огне, добавив всю кинзу.

Разлейте по тарелкам.

Приятного аппетита!