в США есть Национальный день спагетти (Национальный день спагетти).
Спагетти — это разновидность круглых макарон, тонкая и длинная нитевидная круглая лапша. Первые исторические упоминания о вареной лапше встречаются в Иерусалимском Талмуде. По имеющимся данным, это блюдо изобрели арабы несколько тысяч лет назад. Согласно Талмуду, макароны употребляются в пищу как минимум с V века!
Сегодня у многих макароны ассоциируются с итальянцами, которые изобрели самые разнообразные формы макарон и сделали их неотъемлемой частью кулинарных традиций страны – фарфалле, ракушки, ротини, пенне, тортеллини и, конечно же, спагетти.
Спагетти — любимая паста американцев. В 2000 году в американских продуктовых магазинах было продано 1,3 миллиона фунтов спагетти. Если бы все проданные спагетти выстроились в ряд, они бы девять раз опоясали Землю!
Спагетти традиционно подают с томатным соусом и сыром пармезан, но не только. Популярные рецепты включают мясо, чеснок, масло, перец, зелень и многие другие ингредиенты. Есть даже сладкие соусы с шоколадом и ванилью.
В честь Национального дня спагетти в США побалуйте себя и семью вкусными спагетти в американском стиле на ужин.
Вам понадобится:
• фарш – 300 г;
• спагетти из твердых сортов пшеницы – 200 г;
• лук репчатый – 2 шт.;
• чеснок – пара зубчиков;
• укроп, петрушка и другие любимые специи;
• сливочное масло – 50 г;
• томатный сок – 1 стакан;
• перец черный молотый, соль, лавровый лист;
• твердый сыр – 30 г.
Фарш посолите и поперчите, добавьте мелко нарезанный лук, чеснок и укроп, хорошо вымесите, выбейте и сформируйте небольшие котлеты. В кастрюлю наливаем 2 стакана воды, доводим до кипения, бросаем фрикадельки. Готовьте котлеты на медленном огне, снимая пену. Обжарьте лук и чеснок на растительном масле, залейте томатным соком и тушите несколько минут. Добавьте травяные приправы. Выливаем нашу зажарку в кастрюлю к фрикаделькам, добавляем лавровый лист, соль и перец по вкусу, тушим все вместе 5 минут. Положите спагетти в кипящую подсоленную воду, отварите их согласно инструкции на упаковке, следя, чтобы они были эластичными и не разварились. Слейте воду, добавьте кусочек сливочного масла и перемешайте. Подавайте спагетти с фрикадельками и томатным соусом, в котором они тушились, посыпав тертым сыром и петрушкой.
Перейдите по ссылке – и вы подробно познакомитесь с американским способом и узнаете пищевую ценность блюда!
Приятного аппетита!