Население планеты растёт и совсем скоро, чтобы прокормить всех жителей планеты, им придётся перейти на так называемую «планетарную диету». Ситуацию усугубляет небрежное использование произведенной продукции.
Треть всех продуктов питания, производимых в мире, не употребляется в пищу, а общая стоимость выброшенных продуктов питания достигает 400 миллиардов долларов в год. А ведь эта еда могла бы накормить 870 миллионов голодающих людей, пишет The New York Times.
Руководство дубайского ресторана Gulou Hotpot задумывается об экологическом потреблении. И решили, что теперь каждый гость, оставляющий остатки еды, будет обязан доплатить дополнительно 50 дирхамов (13,7$) к общей сумме счета.
По мнению ресторана, эта мера не только поможет бороться с перерасходами еды, но и заставит посетителей рассчитывать на свои силы при оформлении заказа.
Стоит отметить, что данный «штраф» распространяется на «горячее» предложение – безлимитный доступ к еде и напиткам в течение двух часов за 49 дирхамов. В меню ароматный бульон, мясо, рыба, тофу, овощи, лапша и десерты. И теперь, если гости не смогут съесть все, что заказали, им придется доплатить 50 дирхамов.