Содержание:
Аутизм — психическое заболевание, проявляющееся в виде аномалии развития ребенка, нарушения контакта с окружающими, стереотипности деятельности, извращения интересов, ограниченности поведения, эмоциональной холодности.
Причины аутизма
Мнения о причинах аутизма расходятся, у разных ученых выделяются: поражение головного мозга в результате внутриутробного заражения, резус-конфликт между матерью и плодом, специфические и опасные условия труда родителей, генетические нарушения, прививки, отсутствие эмоционального взаимодействия с родителями, дисфункциональные семьи, пищевые аллергические реакции.
Симптомы аутизма
- ограниченное количество эмоциональных проявлений;
- избегание контактов с другими;
- игнорирование попыток общения;
- избегание зрительного контакта;
- неуместная активность, агрессия или пассивность;
- речь с автоматическим повторением слов, их монотонным употреблением;
- необычные жесты, позы, походка;
- игры в одиночку со стандартным набором действий (особенно с водой);
- причинять себе вред;
- судорожные припадки.
На данный момент существует множество исследований, подтверждающих, что аутизм – это не столько психическое заболевание, сколько заболевание, в основе которого лежит нарушение обмена веществ (организм не полностью разлагает и усваивает белки, которые содержатся в молоке – казеин, а во ржи, пшенице, ячмене и овсе – клейковина).
Здоровая пища при аутизме
К продуктам, не содержащим казеин и глютен, относятся:
- 1 овощи (брокколи, цветная капуста, стручковая фасоль, баклажаны, кабачки, морковь, лук-порей, свекла, огурцы, салат, тыква и т. д.).
- 2 мясо (курица, свинина, говядина, кролик, индейка);
- 3 рыба (скумбрия, сардина, килька, сельдь);
- 4 фрукты (виноград, бананы, сливы, груши, ананас, абрикос);
- 5 компоты или пюре из свежих фруктов, ягод, отвары сухофруктов;
- 6 домашняя выпечка из рисовой муки, каштановой, гречневой, гороховой, крахмальной;
- 7 оливковое масло, подсолнечное масло, масло виноградных косточек, масло тыквенных семян или масло грецкого ореха;
- 8 пальмовый или овощной маргарин;
- 9 перепелиные или куриные яйца в выпечке;
- 10 мед;
- 11 изюм, чернослив, курага, сухофрукты;
- 12 зелень и зелень (кинза, молотый кориандр, лук, чеснок, петрушка, укроп, базилик);
- 13 кокосовое, рисовое и миндальное молоко;
- 14 безглютеновое печенье и хлебобулочные изделия;
- 15 домашние блины, оладьи и вафли;
- 16 съедобные каштаны;
- 17 рисовый, яблочный и винный уксус;
- 18 соусы, содержащие наполнители и уксус из безглютеновых культур;
- 19 вода очищенная или минерализованная;
- 20 натуральные соки из ананаса, абрикоса, изюма, моркови, апельсина.
Примерное меню:
- Завтрак: ветчина, вареное яйцо, чай с медом и домашняя выпечка.
- Обед: тыква, запеченная в духовке с сухофруктами.
- Ужин: постный картофельный суп с зеленью, печенье или блины с рисовой мукой, компот из свежих слив и груш.
- Полдник: домашние блины с вишнёвым джемом, апельсиновым соком.
- Ужин: рыба на пару или отварная, салат из брокколи или свеклы, домашний хлеб.
Опасные и вредные продукты при аутизме
Людям с аутизмом не следует употреблять продукты, содержащие:
- клейковина (пшеница, ячмень, ячмень и перловая крупа, рожь, полба, овес, готовые сухие завтраки, хлебобулочные изделия, сладкая выпечка, шоколад и конфеты фабричного производства, солод и амидон, колбасы и готовые фарши, консервы овощные и фрукты промышленного происхождения, кетчупы, соусы, уксусы, чай, кофе с добавками и растворимые смеси какао, алкогольные напитки на основе злаков);
- казеин (животное молоко, маргарин, сыр, творог, йогурты, молочные десерты, мороженое).
А также нельзя употреблять продукты, содержащие сою (лецитин, тофу и т. д.), соду, фосфаты, красители и консерванты, сахар и искусственные подсластители.
В некоторых случаях индивидуальной непереносимости следует избегать употребления кукурузы, риса, яиц, цитрусовых, помидоров, яблок, какао, грибов, арахиса, шпината, бананов, гороха, фасоли, фасоли.
Лучше не включать в рацион крупную рыбу из-за ее перенасыщенности элементами ртути и рыбу из Балтийского моря с повышенным уровнем диоксина, который не выводится из организма.
Внимание!
Администрация не несет ответственности за любую попытку использования предоставленной информации и не гарантирует, что это не причинит вреда лично Вам. Материалы не могут быть использованы для назначения лечения и постановки диагноза. Всегда консультируйтесь со своим врачом-специалистом!