Питание при ветрянке

Ветряная оспа (ветрянка) – инфекционное заболевание, вызываемое вирусом герпеса, поражающее слизистые оболочки и клетки кожи. Передается воздушно-капельным путем от человека, зараженного ветряной оспой. В основном ветряной оспой болеют дети от полугода до пяти лет, в исключительных случаях ветрянкой могут заболеть подростки и взрослые, в этом случае заболевание протекает тяжелее.

1. Симптомы ветрянки: Острая стадия заболевания – повышение температуры до 38-39°С, высыпания по всему телу, кроме подошв и ладоней, в виде розовых пятен с прозрачными пузырьками, наполненными жидкостью, зуд.
2. Развитие болезни – в течение одного-двух дней пузырьки покрываются коркой и подсыхают, через несколько дней снова повышается температура и появляются высыпания, появляется раздражительность, слабость, нарушения сна и аппетита.
3. Завершение течения заболевания – начинается с десятого дня после начала острой стадии, корочки на коже исчезают в течение двух недель, после чего возникает незначительная пигментация кожи.

При ветрянке следует соблюдать диету, позволяющую снизить уровень токсинов в организме, раздражающих кожу и слизистые оболочки пищеварительного тракта.

Почему вам следует соблюдать диету

Насколько важна диета при ветрянке у детей? Что можно давать во время такой диеты ребенку, а что нельзя? Это наиболее распространенные вопросы, которые задают родители, когда у их ребенка ветрянка. Как и при любом другом недуге, лечение ветрянки должно подкрепляться сбалансированной диетой. Врач должен объяснить, какая диета при ветрянке у детей, и какую роль она играет в дальнейшем выздоровлении ребенка:

• Во время диеты облегчается всасывание и переваривание потребляемой пищи.
• Правильное сбалансированное питание насыщает организм всеми необходимыми витаминами, углеводами и минералами, что способствует скорейшему и полному выздоровлению.
• Диета помогает облегчить симптомы заболевания.

Диета при ветрянке не является категоричным явлением, поскольку ее необходимо соблюдать только в острый период заболевания. Когда состояние ребенка придет в норму и болезнь начнет стихать, тогда можно постепенно возвращать ребенка к обычному питанию, но не забывайте укреплять иммунитет.

Особенности питания

Организм каждого человека индивидуален, поэтому только лечащий врач может назначить необходимую диету при ветрянке у детей, при этом режим питания у всех одинаковый. Советы и рекомендации врача помогут облегчить течение заболевания, поэтому при составлении меню для ребенка необходимо обязательно придерживаться и следовать этим принципам:

1. Во время болезни детский организм сильно обезвоживается, поэтому важно поддерживать водный баланс. Кроме того, жидкость способствует быстрому выведению из организма всех болезнетворных микробов и вирусов. Лучший вариант в этом случае – теплая кипяченая вода в большом количестве. Детям постарше можно давать пить минеральную воду без газа, разбавленные соки из фруктов и овощей, некрепкий чай.
2. Очень часто во время болезни у детей теряется аппетит, так как организм тратит все силы на борьбу с инфекцией. Если ребенок не хочет есть, то не нужно его заставлять это делать, со временем, когда заболевание немного отступит, аппетит появится снова.
3. Важно, чтобы во время диеты в организм ребенка поступало достаточное количество белков, входящих в состав нежирной рыбы, нежирного мяса и нежирного творога.
4. Свежие овощи играют важную роль при лечении ветряной оспы у детей, поэтому их обязательно нужно употреблять ребенку. Овощи можно использовать для приготовления салатов. Если имеются ранки в полости рта, то во избежание осложнений овощи должны поступать в организм только в отварном и тертом виде.
5. Во время болезни организм ослабевает, и пищу становится трудно переваривать, поэтому желательно, чтобы в этот период ребенок употреблял преимущественно перетертую пищу. Диета при ветрянке у детей 10 лет включает употребление свеклы, моркови и капусты, овощи в этом случае измельчать не обязательно – из них можно приготовить рагу.
6. При составлении меню важно избегать добавления продуктов, способствующих развитию аллергической реакции, так как это может вызвать зуд и новые очаги воспаления.
7. Готовить еду нужно только один раз, так как разогретая пища считается несвежей при соблюдении диеты при ветрянке у детей.
8. Если язвочки от ветрянки появились даже во рту, то продукты следует отварить до пюреобразного состояния. В этом случае из мяса и рыбы желательно готовить только суфле.

Что ты можешь есть?

Список того, что можно употреблять при ветрянке, достаточно обширен, поэтому проблем с составлением меню возникнуть не должно:

1. Крупы: овсяная, гречневая, манная, рисовая и кукурузная крупы. Из всех этих ингредиентов можно приготовить каши на молоке, но без сахара. При варке их желательно максимально отварить. Такие крупы не раздражают слизистую желудка, быстро усваиваются организмом.
2. Нежирное мясо: говядина, телятина, курица. Нежирные сорта рыбы.
3. Молочные продукты.
4. Овощи и фрукты. При выборе фруктов важно, чтобы они не были кислыми.
5. Травяные чаи, кисели, морсы, настои ягод и трав, кипяченая или минеральная вода без газа, фруктовые и овощные соки, разбавленные водой.
6. Зелень полезно использовать как свежую, так и сухую.

Что не использовать

Не менее важно знать во время диеты при ветрянке у детей, что нельзя давать ребенку, чтобы не навредить ему и не усугубить ситуацию:

1. Из рациона следует исключить все жирное, соленое, кислое, острое. Кроме того, следует воздержаться от употребления соусов и добавления приправ в пищу.
2. Откажитесь от всего сладкого и трудноперевариваемого организмом – сахара, меда, сладостей, шоколада, тортов и печенья, орехов.
3. Кислые ягоды и фрукты. От цитрусовых лучше на время отказаться, так как они не только раздражают слизистую, но и действуют как сильный аллерген.
4. В острый период ветрянки от употребления неразбавленного молока лучше отказаться. Поскольку сам этот продукт имеет жирную консистенцию, это отрицательно влияет на кожу во время болезни и препятствует быстрому заживлению язвочек.
5. Сырые лук и чеснок могут раздражать слизистые оболочки и кожу, препятствуя быстрому заживлению.

Причины ветрянки

Ветрянку вызывает вирус Varicella Zoster (вирус третьего типа, семейство герпесвирусов). Он малостабилен во внешней среде и способен к репликации только в организме человека. Возбудитель быстро погибает при высушивании, нагревании, воздействии солнечных лучей, ультрафиолетового излучения. Источником ветрянки являются зараженные люди в течение двух дней до появления первой сыпи и пяти дней после образования последнего узелка.

Передача вируса Варицелла Зостер происходит:

• воздушно-капельным путем (при чихании, разговоре, кашле);
• трансплацентарный путь (от матери к плоду через плаценту).

Из-за слабой резистентности вируса герпеса третьего типа контактно-бытовая передача встречается редко. Однако на 100% исключить заражение ветряной оспой через третьих лиц (через общие вещи, игрушки, полотенца) невозможно.

Чаще всего ветрянкой болеют маленькие дети, посещающие детские группы. Новорожденные защищены от заражения антителами, полученными от матери. По статистике, около 80-90% населения заболевают оспой в возрасте до 15 лет. В крупных городах заболеваемость в два раза выше, чем в малых.

Патогенез ветряной оспы

Входными воротами для ветряной оспы являются слизистые оболочки дыхательных путей. Проникая в организм, вирус накапливается в клетках эпителия. После он поражает регионарные лимфатические узлы и попадает в кровь. Его циркуляция с током крови вызывает появление признаков интоксикации.

Репликация вируса ветряной оспы в эпителиальной клетке приводит к ее быстрой гибели. На месте погибших клеток образуются небольшие полости, которые вскоре заполняются воспалительной жидкостью (экссудатом). В результате образуется везикула. После вскрытия на коже остаются корочки. Под ними происходит переформирование эпидермиса. При тяжелых формах ветряной оспы везикулы часто прогрессируют до эрозий.

Внимание!

Администрация не несет ответственности за любую попытку использования предоставленной информации и не гарантирует, что это не причинит вреда лично Вам. Материалы не могут быть использованы для назначения лечения и постановки диагноза. Всегда консультируйтесь со своим врачом-специалистом!