В соответствии со своей миссией редакция журнала «МедТвоиЛоконы» прилагает все усилия для предоставления достоверного медицинского контента, подкрепленного новейшими научными знаниями. Дополнительный флаг «Проверенное содержимое» указывает на то, что статья была проверена или написана непосредственно врачом. Эта двухэтапная проверка: медицинский журналист и врач позволяет нам предоставлять контент высочайшего качества, соответствующий современным медицинским знаниям.
Нашу приверженность этому делу оценила, в том числе, Ассоциация журналистов за здоровье, которая присвоила редакции журнала «МедТвойЛоконы» почетное звание «Великий просветитель».
Желчные камни образуются в результате осаждения отложений внутри желчных протоков: в желчном пузыре, во вне- и внутрипеченочных протоках.
Мочекаменная
В случае диагностирования бессимптомного течения мочекаменной болезни рекомендуется правильно сбалансированная диета – основанная на принципах рационального питания. Прежде всего, следует питаться регулярно: 4-5 раз в день, но небольшого объема. Принимать пищу следует в спокойной обстановке, не торопясь.
Следует ограничить количество животных жиров в своем рационе (сало, сало, бекон, жирное мясо и мясное ассорти, сливки, жирные соусы, фаст-фуд, чипсы). Выбирайте постные продукты.
Жиры должны быть лишь небольшой добавкой к блюдам. Для этой цели используйте растительные жиры, например, оливковое или рапсовое масло. Для намазывания хлеба рекомендуется использовать мягкие чашечные маргарины. Также следует ограничить употребление жареных блюд в пользу отварных или запеченных в фольге без добавления жира.
Также очень важно употреблять правильное количество овощей, фруктов и зерновых продуктов, богатых клетчаткой.
Пищевые волокна улучшают перистальтику кишечника, а также определяют правильное сокращение желчного пузыря. Кроме того, он положительно влияет на состав желчи, предотвращая образование отложений.
Зерновые продукты следует выбирать так называемого грубого помола. Помимо цельнозернового хлеба (темного — цельнозернового, грубого), мы также рекомендуем цельнозерновой рис, рис-сырец (коричневый), макароны из цельнозерновой муки, а также гречневую и ячневую крупы. Зерновые продукты должны быть ингредиентом большинства блюд.
Также очень важно включать в каждый прием пищи овощи и фрукты. В рацион должны входить разнообразные овощи (в том числе зеленые овощи, например, брокколи и шпинат, или оранжевые овощи – морковь, тыква). Рацион также следует обогатить фруктами – как свежими, так и замороженными и сушеными. Овощи и фрукты содержат минералы, витамины и флавоноиды; более того, они являются источником клетчатки.
Однако при желчнокаменной болезни целесообразно ограничить количество потребляемых яичных желтков, что может отрицательно повлиять на сократимость желчного пузыря. Кроме того, следует ограничить употребление продуктов, вызывающих метеоризм, таких как бобовые, лук-порей, лук, цветная капуста и капуста.
Фактором риска желчнокаменной болезни является избыточная масса тела. Поэтому следует стремиться к его нормализации – используя рацион с энергетической ценностью, соответствующей возрасту, полу и физической активности. Однако имейте в виду, что быстрая потеря веса может спровоцировать приступ желчнокаменной болезни. Поэтому стремление к здоровой массе тела должно происходить постепенно – желательно под наблюдением врача-диетолога.
- Вы хотите поддержать свою печень в более быстрой регенерации? Купить LiverDetox – БАД Доктор Лайф можно по акционной цене в магазине Медонет Маркет.
Не все диеты полезны и безопасны для нашего организма. Перед началом любой диеты рекомендуется проконсультироваться с врачом, даже если у вас нет проблем со здоровьем.
Выбирая диету, никогда не следуйте нынешней моде. Помните, что некоторые диеты, в т.ч. с низким содержанием отдельных питательных веществ или сильно ограничивающим калории, а монодиеты могут быть изнурительными для организма, нести в себе риск расстройств пищевого поведения, а также могут повышать аппетит, способствуя быстрому возврату к прежнему весу.
Обострение желчнокаменной болезни
При появлении болей диету следует строго изменить. Блюда должны быть легко усваиваемыми, нежирными и небольшими по объему. В рационе следует ограничить содержание жиров – особенно животного происхождения (например, сливочного масла, сала, жирного мяса и мясного ассорти, жирных сыров).
Также необходимо ограничить потребление продуктов, содержащих значительное количество нерастворимой клетчатки (например, пшеничные отруби, цельнозерновой хлеб, сырые овощи и фрукты с кожурой и семенами). Также следует исключить из своего рациона овощи, вызывающие вздутие живота, такие как бобовые, капуста, лук, лук-порей, цветная капуста и брокколи. Эти продукты могут значительно ухудшить болевые симптомы. Также следует исключить острую, острую и жирную пищу. Совершенно необходимо ограничить употребление яичных желтков.
Рекомендуется легкий хлеб – пшеничный и черствый. Мясо выбирайте из нежирной птицы (без кожи), нежирной рыбы (трески, судака, щуки) или нежирной телятины. Следует ограничить употребление колбасных изделий, жирных желтых и плавленых сыров, заменив их нежирным творогом.
Овощи и фрукты следует подавать в ограниченном количестве, переваренными или в виде пюре. Рекомендуются, например, печеные яблоки, ягодное пюре (без семян и кожуры), бананы, очищенные помидоры, зеленый салат, вареная морковь и петрушка.
Блюда рекомендуется готовить без добавления жира – отварные в воде или на пару.
При лечении желчнокаменной болезни стоит поддержать травы, например, траву вербены. Также рекомендуем Желчнокамни – смесь трав, которую нужно заваривать и регулярно пить.
Текст: Доктор Катажина Вольницка – врач-диетолог
Институт пищевых продуктов и питания в Варшаве