В соответствии со своей миссией редакция журнала «МедТвоиЛоконы» прилагает все усилия для предоставления достоверного медицинского контента, подкрепленного новейшими научными знаниями. Дополнительный флаг «Проверенное содержимое» указывает на то, что статья была проверена или написана непосредственно врачом. Эта двухэтапная проверка: медицинский журналист и врач позволяет нам предоставлять контент высочайшего качества, соответствующий современным медицинским знаниям.
Нашу приверженность этому делу оценила, в том числе, Ассоциация журналистов за здоровье, которая присвоила редакции журнала «МедТвойЛоконы» почетное звание «Великий просветитель».
Стома выходит через брюшную стенку. Операция заключается в создании искусственной связи просвета толстой кишки или просвета подвздошной кишки с внешним миром. По этому пути затем следует выведение кишечного содержимого. В общем, тогда необходимо использовать пакеты для стомы на постоянной основе.
Непосредственно после операции по удалению стомы питание зависит от состояния здоровья пациента и объема операции. Иногда переваривание жиров может быть нарушено в начальном периоде. Это связано с периодическим ограничением их потребления. Однако через некоторое время остальная часть кишечника берет на себя пищеварительную функцию. После операции последующие продукты и блюда следует вводить по одному и в небольших количествах. Следует также проводить наблюдения за их индивидуальной непереносимостью (о чем свидетельствует тошнота, метеоризм, вздутие живота).
После восстановительного периода стома не является показанием к назначению специальной диеты или очень строгим ограничениям в питании. Пациентам приходится с течением времени выяснять, какие продукты хорошо и хуже переносятся. Однако стоит соблюдать правила правильного питания. Адекватная диета влияет на регулярность стула, его консистенцию и, как следствие, – на самочувствие пациента. При правильном питании также можно избежать желудочно-кишечных недугов, таких как запор, диарея, метеоризм.
Поэтому важно принимать пищу регулярно, в одно и то же время, не менее 3-х раз в день. Питание не должно быть обильным. Очень важно пить достаточное количество жидкости в течение дня. Вода благотворно влияет на регуляцию работы кишечника и образование каловых масс. Поэтому следует выпивать около 2 литров жидкости каждый день. Стоит ограничить употребление жирных продуктов и блюд (жирное мясо, мясное ассорти, жирные сыры, сало) и сладостей (шоколад, кондитерские изделия). Блюда следует готовить путем варки и запекания в фольге. Следует избегать жареной пищи. Кроме того, следует избегать продуктов, чрезмерно усиливающих перистальтику кишечника и газообразование, особенно капусты, гороха, спаржи, фасоли, бобов. Лук. Нежелательно употреблять алкоголь и употреблять острые специи.
У больных со стомой могут возникать различные желудочно-кишечные недуги: диарея, запор, повышенное газообразование. Поэтому важно знать, какие продукты могут вызывать эти проблемы, а какие могут помочь их облегчить.
Продукты, которые могут вызвать чрезмерное количество газовК ним относятся: семена бобовых (фасоль, горох, фасоль), лук, капуста цветная, огурцы, молоко, орехи, редис, газированные напитки, алкоголь. Для продуктов, ответственных за неприятный запах газов включают: фасоль, спаржу, капусту, лук, яйца, рыбу, чеснок, острый сыр. С другой стороны, продуктами, способными уменьшить неприятные запахи, являются: клюквенный морс и клюква, петрушка, томатный сок, йогурт.
Некоторые продукты и блюда могут повлиять изменение цвета стула. Это: свекла, свекла, красители, добавляемые в пищу, клубника, томатные соусы, а также некоторые лекарства, напр. препараты железа.
В случае запор стоит включать в рацион отварные овощи и фрукты, свежие фрукты и овощи без кожуры и семян, фруктовые соки. Не забывайте о правильном количестве жидкости, которая также противодействует запорам. Перистальтику кишечника стимулирует, например, вода с медом или кофе. Сильным стимулирующим дефекацию действием обладают вареная капуста, алкоголь, чернослив, сырые фрукты, молоко, пряные специи, отруби. Эти типы продуктов обычно избегают в случае стомы. Некоторые из них могут даже блокировать стому. К ним относятся: яблочная кожура, сырая капуста, китайские овощи, сельдерей, кукуруза, сухофрукты (например, сливы), грибы и орехи.
В случае появления понос (в этом случае вам всегда следует обратиться к врачу) не забывайте пополнять запасы жидкости. При диарее теряется много воды и электролитов, что может привести к обезвоживанию. В первой стадии поноса успокаивающее и останавливающее действие оказывают рисовая каша, бананы, содержащие много калия, а затем морковь и сухари.
Не все диеты полезны и безопасны для нашего организма. Перед началом любой диеты рекомендуется проконсультироваться с врачом, даже если у вас нет проблем со здоровьем. Выбирая диету, никогда не следуйте нынешней моде. Помните, что некоторые диеты, в т.ч. с низким содержанием конкретных питательных веществ или сильно ограничивающим калории, а монодиеты могут быть разрушительными для организма, нести в себе риск расстройств пищевого поведения, а также могут повышать аппетит, способствуя быстрому возврату к прежнему весу.
Зная вышеперечисленные правила, больной должен внимательно наблюдать за своим организмом и оценить, какие продукты повлияли на возникновение тех или иных недугов. Важно следить за тем, чтобы рацион был максимально разнообразным и содержал все необходимые питательные вещества.
Текст: Доктор Катажина Вольницка – врач-диетолог
Институт пищевых продуктов и питания в Варшаве