Богатый минералами и клетчаткой этот корнеплод также содержит хорошую дозу витамина С. Достаточно, чтобы провести зиму в отличной форме и лучше противостоять вирусам.
Выбираем и храним репу
Репа низкокалорийна. хорошее средство для похудения для облегчения слегка насыщенных блюд, таких как рагу или наварин.
Он придает вкус, не теряя вкуса.
- Выберите их твердый и гладкий, без пятен и с легким запахом, не резким и не сильным. Избегайте большой репы, поскольку она часто бывает твердой и пустой.
- Держать их упакован в перфорированный пакет на 3-4 дня в нижней части холодильника.
- Очистите зимнюю репупотому что у них кожа толще.
Нашу статью смотрите в видео:
В видео: Едим в сезон… репу!
Как приготовить репу?
- Пюре, добавьте характерный сыр, например канталь или поджаренный фундук.
- В сопровождении мясо – свинина, говядина или телятина – или рыба, например лосось или камбала.
- С сезонными овощами например, пастернак, топинамбур или брюква, для старомодного компота.
- Сладкий/острый. Приготовьте репу на сковороде или в воке с небольшим количеством сливочного масла. Вы также можете добавить мед или
кленовый сироп, чтобы карамелизировать их. По вкусу с утиной грудкой.
- Для ребенка. Добавьте к нему более сытный овощ, например пастернак, и получится пюре, которое понравится детям от 8 месяцев.
Совет мамы
Чтобы подсластить вкус репы, я добавляю в пюре сладкий картофель и сверху кладу яичную мимозу. Моя дочь любит это! «
Хлоя, мама Лу, 3 года.