Содержание:
Если и есть на свете блюдо, которое должны есть школьники всех возрастов, так это каши. Злаки богаты элементами, которые жизненно необходимы при интенсивных умственных и физических нагрузках. Но чтобы получить их в полном объеме, важно правильно приготовить кашу для ребенка. Еще одно обязательное условие – выбрать действительно вкусную и качественную крупу. Готовим полезнейшие каши и изучаем кулинарные тонкости вместе с ТМ «Националь».
Овсянка для бодрого утра
Овсянка идеальна на роль школьного завтрака. Овсянка «Национальная», сваренная на молоке, — это именно то, что нам нужно. Они создают ощущение сытости на длительное время, улучшают перистальтику кишечника, благотворно влияют на нервную систему. Овсянка богата витаминами А, В.1, В2, В6, Е и К, а также калий, магний, фосфор, йод, цинк и железо. За счет пищевых волокон все это изобилие усваивается легко и без остатка.
Педиатры не рекомендуют готовить каши на «чистом» молоке — его лучше разбавлять водой. Сначала доведите до кипения 100 мл воды со щепоткой соли и, хорошо помешивая, добавьте 7 ст. л. овсяные хлопья по одному. Когда каша закипит и запенится, можно влить 250 мл подогретого молока жирностью 3.2%. Снова доводим до кипения на медленном огне, кладем кусочек сливочного масла, снимаем с огня и даем постоять под крышкой 5 минут. Если ребенку наскучила обычная каша, прибегните к маленькой хитрости. Натрите 5-6 ягод клубники 1 ст. л. сахара, засыпаем полученным овсяным пюре, посыпаем толчеными орехами и тертым шоколадом. От такого завтрака не откажутся даже несговорчивые привередливые люди.
Пшенная каша с осенним настроением
Пшенную кашу можно смело включать в рацион школьника с пользой для здоровья. Особенно, если это просо «Националь». Ярко-желтые зерна изготовлены из проса высочайшего качества, подвергнутого тщательной очистке, калибровке и помолу. Поэтому каша получается такая рассыпчатая и аппетитная. Активные вещества проса улучшают работу пищеварительной системы и улучшают процессы кроветворения. Кроме того, этот злак славится запасами фолиевой кислоты и богатым минеральным комплексом, незаменимым для правильного роста и развития.
Пшенная каша с осенней тыквой — лучше и быть не может. 100 г пшена залейте в кастрюле 100 мл холодной воды, доведите до кипения, выдержите 5 минут на слабом огне и выключите. Пока крупа запаривается, нарезаем средним кубиком 70-80 г тыквы, слегка обжариваем ее на сливочном масле, заливаем 200 мл молока. Томим тыкву 5-7 минут, разминаем ее толкушкой в пюре и вводим в набухшее пшено. Снова доводим кашу до кипения, выдерживаем 4-5 минут, кладем кусочек сливочного масла и даем настояться, теперь уже под крышкой. Если сладости недостаточно, добавьте немного меда и измельченные финики. Тогда сладости точно останутся довольны.
Манная каша, перед которой невозможно устоять
Существует ошибочное мнение, что манка абсолютно бесполезна. С манкой «Националь» легко убедиться в обратном. Он изготовлен из высококачественных сортов пшеницы, быстро разваривается и богат растительным белком. Манная крупа усваивается лучше других круп и не вызывает проблем с пищеварением. Кроме того, это гипоаллергенный продукт.
Другой вопрос, как вкусно приготовить манку, чтобы ребенок съел ее без особых уговоров. Чтобы получить оптимальную густоту каши на 1 л молока или смеси молока и воды берут 6 ст. л. хлопья. Избавиться от комочков тоже несложно. Слегка смочите сухую манку холодной водой, а затем залейте кипящей жидкостью.
А вот беспроигрышный рецепт манной каши для школьника. Промойте кастрюлю ледяной водой, влейте 200 мл молока, осторожно доведите до кипения, положите щепотку соли и 1 ч. л. сахара. Постоянно помешивая, влейте тонкой струйкой 1 ст. л. манная крупа с горкой. Продолжая помешивать, варите кашу на слабом огне 5 минут. Положите кусочек сливочного масла и взбейте венчиком — так манка получится воздушной. Декор в виде свежих ягод или густого варенья поможет пробудить аппетит ребенка.
Гречка, открывающая второе дыхание
В тарелке гречневой каши содержится все самое необходимое для организма школьника. Особенно, если она приготовлена из гречки алтайской «Национальная». Его главное преимущество – сбалансированное сочетание легкоусвояемых растительных белков, медленных углеводов и ценной клетчатки. Эта гречка экологически чистая и полезная, как и все, что растет на Алтае.
Если вы готовите гречку на обед, добавьте к ней куриное филе. 150 г белого мяса нарезаем кубиками и поджариваем на растительном масле на сковороде. Добавьте нарезанные соломкой лук и морковь, обжаривайте 10–12 минут. Затем закладываем 250 г промытой гречки, заливаем 300-400 мл воды и солим. Варите кашу на среднем огне до выпаривания всей жидкости, плотно накройте крышкой, убавьте пламя до минимума и варите еще 15-20 минут. Если ребенок не переносит лук или морковь в каше, измельчите зажарку в блендере до состояния овощного пюре и смешайте с готовой крупой. Для красоты и пользы можно посыпать порцию каши свежей рубленой зеленью.
Перловая крупа в россыпях ярких витаминов
Мало кто знает, но перловая каша признана одной из самых полезных для детей. Вам нужно только выбрать настоящую перловую крупу — например, «Голландскую» крупу «Националь». Главный ее секрет заключается в многоступенчатом помоле, в результате которого зерна становятся гладкими, белоснежными и готовятся гораздо быстрее, чем обычные крупы. По запасам витаминов и минералов она ничем не уступает другим крупам. Он также содержит достаточно растительного белка, пищевых волокон и медленных углеводов.
50 г перловой крупы залейте большим количеством воды, доведите до кипения и процедите. Затем вливаем еще 500 мл холодной воды и, положив щепотку соли, продолжаем варить крупу до готовности. Тем временем тыкву нарезаем небольшими кусочками, выкладываем на сковороду и тушим до готовности. Кладем тыкву в перловку, добавляем мед по вкусу. При желании тарелку с кашей можно украсить любыми свежими ягодами — это поднимет настроение, а вкусовое сочетание сделает ее еще интереснее.
Такая вкусная и простая в приготовлении каша обязательно должна быть в школьном рационе. Зарядить их максимальной пользой помогут каши ТМ «Националь». В линейку бренда вошли отборные крупы с безупречными вкусовыми качествами и ценными свойствами для здоровья детей. Благодаря этому вы сможете каждый день радовать своих любимых школьников полезнейшими кашами.