Содержание:
Стремясь похудеть и поддерживать себя в примерной форме, многие из нас прибегают к разнообразным диетам, поскольку сегодня их существует бесконечное количество и выбор ничем не ограничен. Некоторые люди предпочитают избавляться от всего лишнего, устраивая разгрузочные дни. Насколько они эффективны и безопасны по сравнению с полноценными диетами? Мы проводим собственные исследования совместно со специалистами ТМ «Националь».
Обманчивая легкость
Ощутимый эффект быстро и навсегда — вот что интересует в первую очередь желающих похудеть. Разгрузочный день действительно дает впечатляющие результаты в кратчайшие сроки. Уже утром масса тела снижается в среднем на 1-3 кг, тогда как обычный рацион позволяет за один день расстаться в среднем с 200-500 г лишнего веса. Однако здесь важно учитывать важный нюанс. Во время разгрузочного дня организм быстро теряет вес за счет потери большого количества жидкости. Если диету не соблюдать в последующие дни, этот дефицит восполняется так же быстро, и все усилия оказываются напрасными. Долгосрочная диета работает по-другому. Он позволяет более эффективно снижать массу тела за счет расходования жировых клеток, а не лишней жидкости. Понятно, что на это потребуется больше времени и усилий, но сохранить результат в будущем будет проще.
Практически любая диета рассчитана на длительный период, в среднем от одного месяца до полугода. Не каждый сможет справиться с мотивацией и выдержать такой марафон. Отсюда и периодические срывы, чреватые возвратом лишних килограммов. Длительный отказ от любимых запрещенных продуктов часто дает побочные эффекты в виде резких эмоциональных перепадов, повышенной раздражительности и ухудшения самочувствия. Часто возникают головные боли и даже сбои в работе некоторых систем организма.
Разгрузочный день по сравнению с диетой – это забег на короткую дистанцию. Диетологи разрешают проводить разгрузочные дни подряд 2–3, но ни в коем случае не больше. Также не следует разгружаться чаще одного раза в неделю. Практика показывает, что организму легче выдержать именно такую ударную экспресс-диету. Но тогда важно правильно его заполнить. Для этого необходимо в течение 3-5 дней продолжать пить больше жидкости, отказаться от тяжелой жирной пищи и полностью исключить быстрые углеводы.
Изобилие в ограниченных условиях
Очевидно, что с точки зрения разнообразия продуктов от разгрузочного дня выигрывает даже самая строгая диета. Чаще всего в разгрузочное меню входят кефир, ряженка, несладкие йогурты или творог. Из фруктов предпочтение отдается яблокам, сливам и арбузам, из овощей – огурцам, моркови, свекле и сельдерею. Если целый день удержаться на одном продукте проблематично, можно чередовать их или смешивать в одном блюде. Например, вы можете приготовить легкий салат из овощей, сбрызнутый лимонным соком, или приготовить фруктовый смузи на основе нежирного кефира.
Однако разгрузочные дни вполне могут приносить удовлетворение. Допускается использование нешлифованных сортов риса, гречки, пшена и овсяных хлопьев, которые вы найдете в линейке продукции ТМ «Националь». Но имейте в виду, что крупы можно есть только в отварном виде, небольшими порциями, без масла и соли. В рамках обычного рациона, наоборот, можно приготовить сытные гарниры и самостоятельные блюда, используя приправы и небольшое количество растительного масла из круп. Допускаются стандартные порции, а сами каши можно есть хоть каждый день.
Смузи длительного действия
Диетологи ничего не имеют против разгрузочных дней на овсяных смузи. Для его приготовления нам понадобятся овсяные хлопья «Националь». Благодаря специальной обработке в них сохраняются все ценные питательные вещества. Обилие клетчатки создает приятное ощущение сытости, помогает лучше усваивать витамины и минералы, а также способствует очищению организма от застоявшихся токсинов.
100 г хлопьев залейте 200 мл нежирного кефира, оставьте на ночь в холодильнике. Утром к полученной набухшей смеси добавьте 150 г банана и взбейте блендером в однородную массу. Влейте еще 200 мл кефира и хорошо перемешайте. Подсластить такой коктейль можно капелькой меда. Разделите густой овсяный смузи на несколько равных порций и медленно ешьте ложкой в течение всего разгрузочного дня.
Салат на завтрак, обед и ужин
Специально для разгрузочного дня можно приготовить легкий салат из риса и овощей. В качестве основного ингредиента возьмем рисовую смесь «Феникс» «Националь». В его состав входят два сорта среднезернистого нешлифованного риса — коричневый и красный. В обоих сохранились ценные отрубные оболочки, в которых сосредоточен весь запас витаминов, микро- и макроэлементов. А редкий красный рис обладает уникальным свойством — он насыщен мощными антиоксидантами, защищающими клетки организма от разрушения.
300 г смеси красного и коричневого риса отварите в несоленой воде. Параллельно отвариваем 1 яйцо вкрутую. Нарезаем свежий редис, авокадо, добавляем зелень по вкусу. Смешать рис с овощами и яйцом, заправить салат 2 ст. л. соевого соуса и влейте лимонный сок. Украсить салат можно черникой. Ешьте его в течение дня небольшими порциями с интервалом 2-2 раза. 5 часов.
Изобретательская запеканка
Разнообразить меню длительной диеты можно с помощью гречневой запеканки. Возьмем за основу греческий «Националь». Это натуральный диетический продукт, богатый медленными углеводами, пищевыми волокнами и незаменимыми аминокислотами. Такое сочетание пойдет на пользу тем, кто худеет.
150 г гречки отварите в слегка подсоленной воде и откиньте на дуршлаг.
150 г мягкого творога 5% смешайте с яйцом и слегка пробейте блендером. Добавьте 70-80 г нежирной сметаны, 2 ст. л. меда и 0.5 ч. л. ванильного сахара, еще раз взбейте блендером. Когда отваренная гречка остынет, соедините ее с творожной массой и вымесите до однородной консистенции. По желанию можно добавить немного изюма и вареной моркови. Форму для запекания смазать растительным маслом, посыпать молотыми отрубями и выложить ровным слоем гречночно-творожную массу. Поставьте форму в духовку, разогретую до 180°С, на 30-40 минут. Вкусная и сытная диетическая запеканка готова!
Суп для идеальных пропорций
Правильный рацион должен быть полноценным. Поэтому смело добавляйте в него легкие первые блюда. Суп тыквенный с рисом «Здоровье» «Национальный» – это то, что нам нужно. Благодаря сохранившейся оболочке длинное нешлифованное зерно насыщено витаминами группы В, А, РР, а также фосфором, магнием, цинком и железом. В этом рисе минимальное количество жиров, но много медленных углеводов.
Заранее кладем 70 г риса вариться в несоленую воду. Пока оно готовится, очищаем 400 г тыквы и большое кисло-сладкое яблоко, нарезаем все крупными ломтиками. Сложить их вместе с 3–4 зубчиками чеснока в фольге, залить 1 ст. л. оливкового масла, посыпать 1 ч. л. семян кориандра и запекать в духовке 40 минут при температуре 180 °С. Остывшую тыкву, яблоки и чеснок пюрируем блендером, добавляем горячую воду до нужной густоты. Перелить суп в кастрюлю, положить рис, довести до кипения, посолить по вкусу и положить щепотку мускатного ореха. Подавайте тыквенный суп со сметаной и рубленой зеленью. По желанию можно добавить пару орешков кешью.
При грамотном подходе полноценная диета и разгрузочные дни одинаково эффективны. Главное – соблюдать принципы правильного питания и не мучить организм рискованными экспериментами. А в составлении подходящего меню вам всегда помогут каши ТМ «Националь». Это настоящие диетические продукты – натуральные, вкусные и полезные. С их помощью вы легко сможете разнообразить ограниченный рацион, добиться желаемых результатов гораздо быстрее и с пользой для здоровья.