Люди, подверженные риску пищевой аллергии

• Дети, страдающие экземой, астмой, крапивницей или сенной лихорадкой.
• Те из которых один из родители или оба родителя также страдают одной из этих форм аллергии. Лишь от 2% до 5% людей, страдающих пищевой аллергией, не имеют семейной предрасположенности.
• Возможно, дети с ожирением. По данным американского исследования, в котором приняли участие 4 ребенка, дети с ожирением более подвержены риску аллергии на молоко.⁸. Причинно-следственная связь между ожирением и пищевой аллергией не доказана. Состояние хронического воспаления у людей с ожирением может способствовать развитию аллергии.¹². Также может быть связь между астмой и избыточным весом¹⁶.

Люди, подверженные риску анафилактической реакции

• Люди, у которых в прошлом была анафилактическая реакция.
• Люди, у которых помимо одной или нескольких пищевых аллергий также имеется астма, особенно если заболевание плохо контролируется.
• Подростки считаются группой повышенного риска. Они склонны не сообщать окружающим о своей пищевой аллергии и не всегда иметь при себе автоинжектор адреналина (адреналина).

замечание. Необычный случай показывает, что пищевая аллергия может передаваться при трансплантации органов¹⁹. У 42-летней женщины развилась аллергия на арахис (с анафилактической реакцией) после Трансплантат печени. У донора органов была аллергия на эту пищу.

Факторы риска

Трудно понять, почему Пищевая аллергия появляется. В настоящее время изучаются несколько факторов риска.

Ознакомьтесь с нашим информационным бюллетенем по аллергии, чтобы узнать больше о факторах, которые могут объяснить увеличение числа людей с аллергией на пищевые продукты или другие типы аллергенов (пыльца, латекс и т. д.).