Пищевая ценность и химический состав.
В следующей таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в 100 грамм съедобной части.
| Питательный | Номер регистрации | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы на 100 ккал | 100% нормы |
| калория | 117 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1439 гр |
| Белки | 7.04 гр | 76 гр | 9.3% | 7.9% | 1080 гр |
| Жиры | 0.97 гр | 56 гр | 1.7% | 1.5% | 5773 гр |
| Углеводы | 20.77 гр | 219 гр | 9.5% | 8.1% | 1054 гр |
| Вода | 70 гр | 2273 гр | 3.1% | 2.6% | 3247 гр |
| ясень | 1.22 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.8% | 3000 гр |
| Витамин В2, Рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 0.9% | 9474 гр |
| Витамин В9, фолаты | 21 г | 400 мкг | 5.3% | 4.5% | 1905 |
| Витамин С, аскорбиновая кислота | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 90000 гр |
| Витамин РР, н.э. | 0.262 мг | 20 мг | 1.3% | 1.1% | 7634 гр |
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 234 мг | 2500 мг | 9.4% | 8% | 1068 гр |
| Кальций, Ca | 64 мг | 1000 мг | 6.4% | 5.5% | 1563 гр |
| Магний, мг | 30 мг | 400 мг | 7.5% | 6.4% | 1333 гр |
| Натрий, Na | 212 мг | 1300 мг | 16.3% | 13.9% | 613 гр |
| Сера, S | 70.4 мг | 1000 мг | 7% | 6% | 1420 гр |
| Фосфор, Р | 96 мг | 800 мг | 12% | 10.3% | 833 гр |
| Минералы | |||||
| Железо, Fe | 1.27 мг | 18 мг | 7.1% | 6.1% | 1417 |
| Марганец, Mn | 0.37 мг | 2 мг | 18.5% | 15.8% | 541 гр |
| Медь, медь | 260 г | 1000 мкг | 26% | 22.2% | 385 гр |
| Цинк, Zn | 0.59 мг | 12 мг | 4.9% | 4.2% | 2034 гр |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин * | 0.363 гр | ~ | |||
| Валин | 0.331 гр | ~ | |||
| Гистидин * | 0.184 гр | ~ | |||
| Изолейцин | 0.289 гр | ~ | |||
| Лейцин | 0.517 гр | ~ | |||
| Лизин | 0.45 гр | ~ | |||
| Метионин | 0.086 гр | ~ | |||
| Треонин | 0.268 гр | ~ | |||
| Триптофан | 0.079 гр | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.363 гр | ~ | |||
| Аминокислота | |||||
| аланин | 0.289 гр | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.752 гр | ~ | |||
| Глицин | 0.264 гр | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.004 гр | ~ | |||
| Proline | 0.355 гр | ~ | |||
| серин | 0.388 гр | ~ | |||
| Тирозин | 0.142 гр | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 гр | ~ |
Энергетическая ценность 117 ккал.
Фасоль пинто (пестрая), спелая, консервированная, без содержания жидкости, промытая водой богат такими витаминами и минералами, как фосфор 12 %, марганец – 18,5 %, медь – 26 %.
- Фосфор участвует во многих физиологических процессах, в том числе в энергетическом обмене, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходимых для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Марганец участвует в формировании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, участвующих в обмене аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается задержкой роста, нарушениями репродуктивной системы, повышенной ломкостью костей, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью, участвует в обмене железа, стимулирует всасывание белков и углеводов. Участвует в процессах обмена тканей организма человека с кислородом. Дефицит проявляется нарушением формирования сердечно-сосудистой системы и развитием скелета, дисплазией соединительной ткани.
Полный каталог самых полезных продуктов вы можете увидеть в приложении.
Теги: калорийность 117 ккал, химический состав, пищевая ценность, витамины, минеральные вещества, польза фасоли пинто (разнообразной), спелой, консервированной, без содержимого жидкости, замытой водой, калорийность, пищевые вещества, полезные свойства фасоли пинто (разноцветной), спелой , консервированные, без содержимого жидкости, промытые водой