Плутей белый (Pluteus pellitus) фото и описание

Белый кнут (Pluteus pellitus)

Шапка: у молодых грибов шляпка имеет колокольчатую или выпукло-вытянутую форму. Диаметр шляпки составляет от 4 до 8 дюймов. В центральной части шляпки, как правило, остается заметный сухой бугорок. Поверхность шляпки у молодых грибов имеет грязно-белый цвет. У зрелых грибов шляпка желтоватая, радиально-волокнистая. Бугорок в центре покрыт мелкими незаметными чешуйками коричневого или бежевого цвета. Мякоть шляпки тонкая, фактически она имеется только в районе бугорка в центре. Мякоть не имеет особого запаха и отличается характерным легким запахом редиса.

Записи: довольно широкие, частые, свободные пластинки у молодых грибов имеют беловатый цвет. По мере созревания гриба пластинки под воздействием спор становятся розоватыми.

Споровый порошок: розоватый.

Ножка: цилиндрическая ножка высотой до девяти см и толщиной не более 1 см. Ножка почти ровная, лишь у ее основания имеется отчетливое бугристое утолщение. Нередко ножка искривляется, что связано с условиями для роста грибка. Поверхность ног сероватого цвета покрыта продольными серыми чешуйками. Хотя чешуя не такая плотная, как у оленя Плютея. Внутри ножка сплошная, продольно-волокнистая. Мякоть в ножке также волокнистая, ломкая, белого цвета.

Белый Плютей встречается в течение всего летнего периода, до начала сентября. Растет на остатках лиственных деревьев.

Некоторые источники утверждают, что существует белая разновидность Оленьего Плюта, но такие грибы крупнее по размеру, запаху и другим признакам Белого Плюта. У подобных видов указан и Pluteus patricius, но без тщательного изучения о нем трудно сказать что-либо определенное. Вообще род Plutei довольно загадочный, и изучать его можно только в засушливые годы, когда, кроме Plutei, не растут никакие грибы. От других представителей рода White Plutey отличается светлой окраской и небольшими плодовыми телами. Также его отличительная особенность, места произрастания. Гриб растет преимущественно в буковых лесах.

Белая плеть съедобна, как и все остальные грибы этого рода. Идеальное сырье для кулинарных экспериментов, так как гриб совершенно не имеет вкуса. Особой кулинарной ценности он не имеет.

Белый плеть – распространенный гриб в тех лесах, предшественники которого пережили последнее оледенение. Гриб часто можно встретить в липовых лесах. Этот, казалось бы, маленький и неприметный гриб придает лесу совершенно новый и манящий вид.