Ингредиенты Картофельная хрюшка
| картофель | 3000.0 (грамм) |
| свинина, 1 категория | 2000.0 (грамм) |
| подсолнечное масло | 3.0 (столовая ложка) |
| масло | 2.0 (столовая ложка) |
| дойная корова | 100.0 (грамм) |
| куриное яйцо | 3.0 кусок) |
| столовая соль | 0.5 (чайная ложка) |
| молотый черный перец | 0.5 (чайная ложка) |
Способ приготовления
Приготовьте пюре по обычному рецепту (с молоком, маслом и яйцом), но очень густое. Затем приготовьте начинку: мясо нарежьте кусочками, тушите полчаса, затем обжарьте. На противень выложите немного пюре, разровняйте и выложите на него все мясо горкой. Затем закрыть мясо оставшимся пюре и слепить из него что-то похожее на свинью с головой, поросенка, хвоста и т. д. Возможно, что-то получится. Когда художественная часть будет завершена, осталось взбить пару яиц, смазать тушку маслом и поставить на несколько минут в духовку (пока поросенок не подрумянится).
Создать свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов можно с помощью калькулятора рецептов в приложении.
Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 130.2 кКал | 1684 кКал | 7.7% | 5.9% | 1293 гр |
| Белки | 4.8 гр | 76 гр | 6.3% | 4.8% | 1583 гр |
| Жиры | 9.3 гр | 56 гр | 16.6% | 12.7% | 602 гр |
| Углеводы | 7.2 гр | 219 гр | 3.3% | 2.5% | 3042 гр |
| органические кислоты | 4.7 гр | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 гр | 20 гр | 5.5% | 4.2% | 1818 гр |
| Вода | 57 гр | 2273 гр | 2.5% | 1.9% | 3988 гр |
| ясень | 0.8 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40 мкг | 900 мкг | 4.4% | 3.4% | 2250 гр |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 5.1% | 1500 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 3.4% | 2250 гр |
| Витамин В4, холин | 18.6 мг | 500 мг | 3.7% | 2.8% | 2688 гр |
| Витамин В5, пантотеновый | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 4.6% | 1667 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 7.7% | 1000 гр |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 5.3 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1% | 7547 гр |
| Витамин В12, кобаламин | 0.02 мкг | 3 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 гр |
| Витамин С, аскорбиновая кислота | 8.2 мг | 90 мг | 9.1% | 7% | 1098 гр |
| Витамин D, кальциферол | 0.06 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.5% | 16667 гр |
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 0.6 мг | 15 мг | 4% | 3.1% | 2500 гр |
| Витамин Н, биотин | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.9% | 8333 гр |
| Витамин РР, НЭ | 1.9968 мг | 20 мг | 10% | 7.7% | 1002 гр |
| ниацин | 1.2 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 353.2 мг | 2500 мг | 14.1% | 10.8% | 708 гр |
| Кальций, Ca | 11.5 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.9% | 8696 гр |
| Магний, мг | 17.9 мг | 400 мг | 4.5% | 3.5% | 2235 гр |
| Натрий, Na | 14.3 мг | 1300 мг | 1.1% | 0.8% | 9091 гр |
| Сера, S | 59.2 мг | 1000 мг | 5.9% | 4.5% | 1689 гр |
| Фосфор, Р | 70.1 мг | 800 мг | 8.8% | 6.8% | 1141 гр |
| Хлор, Cl | 115.3 мг | 2300 мг | 5% | 3.8% | 1995 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Алюминий, Ал | 446 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 59.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В | 77.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% | 3.8% | 2000 гр |
| Йод, я | 4.4 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.2% | 3409 гр |
| Кобальт, Ко | 4.2 мкг | 10 мкг | 42% | 32.3% | 238 гр |
| Литий, Li | 39.9 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 3.6% | 2128 гр |
| Медь, медь | 91.5 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 7.1% | 1093 гр |
| Молибден, М.О. | 6.7 мкг | 70 мкг | 9.6% | 7.4% | 1045 гр |
| Никель, Ni | 4.7 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн. | 5.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 258.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.03 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 183333 гр |
| Стронций, сэр. | 0.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.1 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 13746 гр |
| Хром, Кр | 7.6 мкг | 50 мкг | 15.2% | 11.7% | 658 гр |
| Цинк, Zn | 0.5763 мг | 12 мг | 4.8% | 3.7% | 2082 гр |
| Легкоусвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.5 гр | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 гр | макс 100 г | |||
| стерины | |||||
| холестерин | 13.8 мг | макс 300 мг |
Энергетическая ценность 130,2 ккал.
Картофельная свинья богат витаминами и минералами, такими как калий – 14,1%, кобальт – 42%, хром – 15,2%
- калий — основной внутриклеточный ион, принимающий участие в регуляции водно-кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты метаболизма жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Chrome участвует в регуляции уровня глюкозы в крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ РЕЦЕПТА ИНГРЕДИЕНТЫ Картофельная хрюшка НА 100 г
- 77 кКал
- 142 кКал
- 899 кКал
- 661 кКал
- 60 кКал
- 157 кКал
- 0 кКал
- 255 кКал
Теги: Как приготовить, калорийность 130,2 ккал, химический состав, пищевая ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина из картофеля, рецепт, калорийность, пищевые вещества