Ученые из Калифорнийского политехнического института (Калифорнийский технологический институт) полагают, что нашли решение глобального кризиса антибиотиков, который заключается в появлении все большего числа и разнообразия устойчивых к лекарствам микроорганизмов (так называемых «супербактерий»). Решение, которое они нашли, заключалось в использовании… пробиотиков.
Использование пробиотиков для повышения иммунитета и здорового пищеварения не является чем-то новым для науки прошлого века. Но недавние данные свидетельствуют о том, что пробиотики даже более полезны, чем считалось ранее.
В некоторых случаях, полагают ученые, возможно даже лечение пробиотиками вместо антибиотиков, что сегодня широко практикуется – и что, собственно, и привело к нынешнему фармацевтическому кризису.
Свой эксперимент ученые провели на мышах, одна группа которых выращивалась в стерильных условиях – у них в кишечнике не было никакой микрофлоры, ни полезной, ни вредной. Другая группа придерживалась специальной диеты с пробиотиками. Ученые сразу заметили, что первая группа на самом деле была нездоровой — у них было пониженное содержание иммунных клеток (макрофагов, моноцитов и нейтрофилов) по сравнению с мышами, которые питались и жили нормально. Но действительно было заметно, кому повезло больше, когда началась вторая фаза эксперимента — заражение обеих групп опасной как для мышей, так и для человека бактерией Listeria monocytogenes (Listeria monocytogenes).
Мыши первой группы неизменно умирали, а мыши второй группы болели и выздоравливали. Ученым удалось убить лишь часть мышей второй группы… с помощью антибиотиков, которые обычно назначают людям с этим заболеванием. Антибиотик ослабил организм в целом, что привело к смерти.
Таким образом, группа американских ученых во главе с профессором биологии, биоинженером Сарксом Мацманяном пришла к парадоксальному, хотя и логичному выводу: лечение «на лицо» с применением антибиотиков может привести к утрате как вредной, так и полезной микрофлоры, а плачевный результат течения ряда заболеваний в результате ослабления организма. При этом употребление пробиотиков помогает организму «заболеть» и победить болезнь самостоятельно – за счет укрепления собственного врожденного иммунитета.
Оказалось, что употребление продуктов, содержащих пробиотики, напрямую, причем в большей степени, чем ожидалось, влияет на укрепление иммунитета. Применение пробиотиков, открытое нобелевским лауреатом профессором Мечниковым, сейчас обретает своеобразное «второе дыхание».
Ученые доказали, что профилактический регулярный прием пробиотиков – это, по сути, панацея от многих заболеваний, т.к. увеличивает количество и дает в организме полное разнообразие полезной защитной микрофлоры, которой самой природой поручено решать все проблемы здорового организма.
В США на основе результатов полученных данных уже сделано предложение заменить стандартное лечение антибиотиками пробиотиками при лечении ряда заболеваний и в процессе послеоперационной реабилитации пациентов. В первую очередь это отразится на послеоперационном периоде после операций, не связанных с кишечником – например, если пациенту была сделана операция на колене, назначение пробиотиков будет более эффективным, чем антибиотиков. Остаётся только надеяться, что инициативу добродушных американских учёных подхватят медики других стран мира.
Напомним, что самыми богатыми источниками пробиотиков являются вегетарианские продукты: «живые», в том числе домашний йогурт, квашеная капуста и другие натуральные маринады, мисо-суп, мягкие сыры (бри и тому подобные), а также ацидофильное молоко, пахта и кефир. Для нормального питания и размножения пробиотических бактерий необходимо параллельно с ними принимать пребиотики. В том числе, если перечислить только самые важные «пребиотические» продукты, то нужно есть бананы, овсянку, мед, бобовые, а также спаржу, кленовый сироп и топинамбур. Можно, конечно, рассчитывать на специальные пищевые добавки с про- и пребиотиками, но для этого нужна консультация специалиста, как и для приема любых лекарств.
Главное, если вы будете питаться разнообразной вегетарианской пищей, то с вашим здоровьем все будет хорошо, т.к. защитные силы организма эффективно справятся с заболеваниями!