Тыквенная каша с кускусом

1. Мякоть тыквы нарезаем небольшими кусочками, кладем в кастрюлю, в которой потом будет вариться каша, засыпаем сахаром и оставляем на 2-3 часа (время варки указано без учета этого времени). За это время тыква даст сок. Если сока мало, перед варкой добавьте столько питьевой воды, чтобы тыква была покрыта водой.

2. Доведите тыкву и сок до кипения и варите, пока тыква не станет мягкой, около 20-25 минут.

Если воды выкипело много, то в конце долейте воды так, чтобы она покрывала тыкву на 1.5-2 см.

3. В горячую отваренную тыкву залить водой, посолить, перемешать и снять с огня. Накройте кастрюлю крышкой, можно укутать и оставить на 10-15 минут.

Готовую кашу разрыхлить и заправить растительным или сливочным маслом.

• Тыква (мякоть) – 500 г
• Кускус — 1 стак.
• Фит парад — 3 ст.
• Соль — 1/3 ч. л.
• Сливочное масло (или растительное) — 10 г