Как приготовить блюдо «Тыквенное рагу»
Как приготовить блюдо «Тыквенное рагу»
Тыкву очистите, крупно нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
Мелко нарежьте петрушку.
Пропустите чеснок через пресс.
В миске смешайте йогурт с петрушкой и чесноком, приправьте солью и перцем и тщательно перемешайте.
Добавьте в сковороду приготовленный соус, перемешайте и тушите под закрытой крышкой около 15 минут, пока тыква не станет мягкой.
Перед подачей измельчите грецкие орехи и посыпьте тыкву. Подавайте теплым.
Ингредиенты рецепта»Тыквенное рагу'
- тыква 400 гр.
- чеснок 4 зубчика
- натуральный йогурт 125 гр.
- грецкие орехи 70 г
- петрушка 50 г
Пищевая ценность блюда «Тыквенное рагу» (в расчете на 100 грамм):
Калории: 104.6 ккал.
Белки: 3.6 гр.
Жиры: 7.5 гр.
Углеводы: 7.9 гр.
Количество порций: 3Ингредиенты и калорийность рецепта «Тыквенное рагу»
| Продукт | Мера | Вес, гр | Белый, гр | Жир, г | Угол, гр | Кал, ккал |
| тыква | 400 гр | 400 | 5.2 | 1.2 | 30.8 | 112 |
| чеснок | 4 кус | 16 | 1.04 | 0.08 | 4.78 | 22.88 |
| натуральный йогурт 2% | 125 гр | 125 | 5.38 | 2.5 | 7.75 | 75 |
| Грецкий орех | 70 гр | 70 | 10.64 | 45.64 | 4.9 | 457.8 |
| петрушка | 50 гр | 50 | 1.85 | 0.2 | 3.8 | 23.5 |
| Всего | 661 | 24.1 | 49.6 | 52 | 691.2 | |
| 1 выступающей | 220 | 8 | 16.5 | 17.3 | 230.4 | |
| 100 грамм | 100 | 3.6 | 7.5 | 7.9 | 104.6 |