Подберезовик пурпурный (Boletus purpureus) фото и описание

Подберезовик пурпурный (Boletus purpureus)

Фото: Феличе Ди Пальма

Описание:

Шляпка диаметром от 5 до 20 см, шаровидная, затем выпуклая, края слегка волнистые. Кожица бархатистая, сухая, во влажную погоду слегка слизистая, слегка бугорчатая. Окрашена неравномерно: на сероватом или оливково-сером фоне, красно-бурых, красноватых, винных или розовых зонах, при надавливании покрывается темно-синими пятнами. Часто поедается насекомыми, в местах повреждений видна желтая мякоть.

Трубчатый слой лимонно-желтый, затем зеленовато-желтый, поры мелкие, кроваво-красные или оранжево-красные, при надавливании темно-синие.

Споровый порошок оливкового или оливково-коричневого цвета, размер спор 10.5-13.5*4-5.5 мкм.

Ножка высотой 6-15 см, диаметром 2-7 см, сначала бугорчатая, затем цилиндрическая с булавовидным утолщением. Цвет лимонно-желтый с плотной красноватой сеткой, при надавливании черновато-синий.

Мякоть в молодом возрасте твердая, лимонно-желтая, при повреждении мгновенно становится черно-синей, затем через длительное время приобретает винный оттенок. Вкус сладковатый, запах кисло-фруктовый, слабый.

Спред:

Гриб встречается довольно редко. Распространен в нашей стране, на Украине, в странах Европы, преимущественно в местах с теплым климатом. Предпочитает известковые почвы, чаще обитает в холмистой и горной местности. Встречается в широколиственных и смешанных лесах рядом с буками и дубами. Плодоносит в июне-сентябре.

Сходство:

Он похож на съедобные подосиновики дубовые, подосиновики красные, а также на сатанинский гриб (Boletus satanas), несъедобные подосиновики горькие красивые (Boletus Calopus), подосиновики розовенькие (Boletus rhodoxanthus) и некоторые другие подберезовики похожей окраски.

Оценка:

Ядовит в сыром или недоваренном виде. В западной литературе он позиционируется как несъедобный или ядовитый. Из-за редкости лучше не собирать.