Ингредиенты Творожно-яблочная запеканка
| творог нежирный 0,6% | 300.0 (грамм) |
| яблоки | 3.0 кусок) |
| изюм | 30.0 (грамм) |
| куриное яйцо | 2.0 кусок) |
| подсолнечное масло | 1.0 (столовая ложка) |
| корица | 1.0 (грамм) |
Способ приготовления
Яблоки очистите от кожуры и, удалив сердцевину, натрите на мелкой терке. Творог протереть через сито, смешать с яблочным пюре, промытым изюмом, добавить корицу, яйца и тщательно перемешать. Выложите массу в смазанную маслом форму и выпекайте 15-20 минут.
Создать свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов можно с помощью калькулятора рецептов в приложении.
Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 93.8 кКал | 1684 кКал | 5.6% | 6% | 1795 гр |
| Белки | 8.5 гр | 76 гр | 11.2% | 11.9% | 894 гр |
| Жиры | 3.7 гр | 56 гр | 6.6% | 7% | 1514 гр |
| Углеводы | 7.2 гр | 219 гр | 3.3% | 3.5% | 3042 гр |
| органические кислоты | 0.6 гр | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 гр | 20 гр | 4.5% | 4.8% | 2222 гр |
| Вода | 74.6 гр | 2273 гр | 3.3% | 3.5% | 3047 гр |
| ясень | 0.8 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50 мкг | 900 мкг | 5.6% | 6% | 1800 гр |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 2.1% | 5000 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 6% | 1800 гр |
| Витамин В4, холин | 27.6 мг | 500 мг | 5.5% | 5.9% | 1812 гр |
| Витамин В5, пантотеновый | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 4.3% | 2500 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 5.3% | 2000 гр |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 12.7 мкг | 400 мкг | 3.2% | 3.4% | 3150 гр |
| Витамин В12, кобаламин | 0.4 мкг | 3 мкг | 13.3% | 14.2% | 750 гр |
| Витамин С, аскорбиновая кислота | 2.8 мг | 90 мг | 3.1% | 3.3% | 3214 гр |
| Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 2.1% | 5000 гр |
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 1.3 мг | 15 мг | 8.7% | 9.3% | 1154 гр |
| Витамин Н, биотин | 4.5 мкг | 50 мкг | 9% | 9.6% | 1111 гр |
| Витамин РР, НЭ | 1.711 мг | 20 мг | 8.6% | 9.2% | 1169 гр |
| ниацин | 0.3 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 195.5 мг | 2500 мг | 7.8% | 8.3% | 1279 гр |
| Кальций, Ca | 50.9 мг | 1000 мг | 5.1% | 5.4% | 1965 гр |
| Магний, мг | 13.7 мг | 400 мг | 3.4% | 3.6% | 2920 гр |
| Натрий, Na | 42.8 мг | 1300 мг | 3.3% | 3.5% | 3037 гр |
| Сера, S | 21.3 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.2% | 4695 гр |
| Фосфор, Р | 83.2 мг | 800 мг | 10.4% | 11.1% | 962 гр |
| Хлор, Cl | 51.4 мг | 2300 мг | 2.2% | 2.3% | 4475 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Алюминий, Ал | 43.9 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 97.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В | 1.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.4 мг | 18 мг | 7.8% | 8.3% | 1286 гр |
| Йод, я | 3 мкг | 150 мкг | 2% | 2.1% | 5000 гр |
| Кобальт, Ко | 2.1 мкг | 10 мкг | 21% | 22.4% | 476 гр |
| Марганец, Mn | 0.0243 мг | 2 мг | 1.2% | 1.3% | 8230 гр |
| Медь, медь | 70.5 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 7.6% | 1418 гр |
| Молибден, М.О. | 5.3 мкг | 70 мкг | 7.6% | 8.1% | 1321 гр |
| Никель, Ni | 6.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.7 мкг | 55 мкг | 15.8% | 16.8% | 632 гр |
| Фтор, F | 18.5 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 21622 гр |
| Хром, Кр | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 4.3% | 2500 гр |
| Цинк, Zn | 0.2878 мг | 12 мг | 2.4% | 2.6% | 4170 гр |
| Легкоусвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.3 гр | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 гр | макс 100 г | |||
| стерины | |||||
| холестерин | 63.3 мг | макс 300 мг |
Энергетическая ценность 93,8 ккал.
Творожно-яблочная запеканка богат витаминами и минералами, такими как: витамин B12 – 13,3%, кобальт – 21%, селен – 15,8%
- Витамин B12 играет важную роль в обмене веществ и превращении аминокислот. Фолиевая кислота и витамин B12 являются взаимосвязанными витаминами и участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичного или вторичного дефицита фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты метаболизма жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен – важнейший элемент системы антиоксидантной защиты организма человека, оказывает иммуномодулирующее действие, участвует в регуляции действия гормонов щитовидной железы. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартрозу с множественными деформациями суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемической миокардиопатии), наследственной тромбастении.
Калорийность И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ РЕЦЕПТА ИНГРЕДИЕНТЫ Творожно-яблочная запеканка НА 100 г
- 110 кКал
- 47 кКал
- 264 кКал
- 157 кКал
- 899 кКал
- 247 кКал
Теги: Как приготовить, калорийность 93,8 ккал, химический состав, пищевая ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожно-яблочная запеканка, рецепт, калорийность, пищевая ценность