Ингредиенты Творожно-яблочный пирог
| куриное яйцо | 4.0 кусок) |
| мука пшеничная высшего сорта | 2.0 (чайная ложка) |
| масло | 100.0 (грамм) |
| крем | 100.0 (грамм) |
| жирный творог 9% | 500.0 (грамм) |
| сахар | 3.0 (чайная ложка) |
| яблоки | 1000.0 (грамм) |
| сода | 0.5 (чайная ложка) |
| столовая соль | 2.0 (грамм) |
| корица | 2.0 (грамм) |
Способ приготовления
Для теста растереть 3 желтка с 0,5 стакана сахара, добавить размягченное сливочное масло, сметану, соль, соду и 2 стакана муки (тесто не должно прилипать к рукам). Отложите тесто (можно поставить в холодильник) и приготовьте начинку. Яблоки очистите от кожуры и нарежьте полукруглыми ломтиками. Растереть творог с 1/3 стакана сахара и 1 желтком. Теперь достаем тесто, раскатываем до толщины 1-2 см (как нравится), выкладываем на лист, сверху выкладываем творог, на творог выкладываем яблоки и посыпаем корицей. Поставить в духовку на средний огонь на 30-40 минут. За это время взбейте 4 белка с 2 стаканами сахара. Достаем почти готовый корж, наполняем взбитым безе и снова ставим в духовку до полной готовности.
Создать свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов можно с помощью калькулятора рецептов в приложении.
Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 207.3 кКал | 1684 кКал | 12.3% | 5.9% | 812 гр |
| Белки | 5.1 гр | 76 гр | 6.7% | 3.2% | 1490 гр |
| Жиры | 6.2 гр | 56 гр | 11.1% | 5.4% | 903 гр |
| Углеводы | 35 гр | 219 гр | 16% | 7.7% | 626 гр |
| органические кислоты | 3.8 гр | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 гр | 20 гр | 3% | 1.4% | 3333 гр |
| Вода | 44 гр | 2273 гр | 1.9% | 0.9% | 5166 гр |
| ясень | 0.5 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70 мкг | 900 мкг | 7.8% | 3.8% | 1286 гр |
| Ретинол | 0.07 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 1% | 5000 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 2.4% | 2000 гр |
| Витамин В4, холин | 24.4 мг | 500 мг | 4.9% | 2.4% | 2049 гр |
| Витамин В5, пантотеновый | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 1% | 5000 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 1.2% | 4000 гр |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 3.6 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.4% | 11111 гр |
| Витамин В12, кобаламин | 0.04 мкг | 3 мкг | 1.3% | 0.6% | 7500 гр |
| Витамин С, аскорбиновая кислота | 1.7 мг | 90 мг | 1.9% | 0.9% | 5294 гр |
| Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 1% | 5000 гр |
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 0.6 мг | 15 мг | 4% | 1.9% | 2500 гр |
| Витамин Н, биотин | 1.6 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.5% | 3125 гр |
| Витамин РР, НЭ | 1.1466 мг | 20 мг | 5.7% | 2.7% | 1744 гр |
| ниацин | 0.3 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 107.5 мг | 2500 мг | 4.3% | 2.1% | 2326 гр |
| Кальций, Ca | 39.6 мг | 1000 мг | 4% | 1.9% | 2525 гр |
| Кремний, Si | 0.3 мг | 30 мг | 1% | 0.5% | 10000 гр |
| Магний, мг | 8.3 мг | 400 мг | 2.1% | 1% | 4819 гр |
| Натрий, Na | 24 мг | 1300 мг | 1.8% | 0.9% | 5417 гр |
| Сера, S | 18.5 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.9% | 5405 гр |
| Фосфор, Р | 58.4 мг | 800 мг | 7.3% | 3.5% | 1370 гр |
| Хлор, Cl | 67.4 мг | 2300 мг | 2.9% | 1.4% | 3412 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Алюминий, Ал | 116.1 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 61 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В | 8.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% | 2.4% | 2000 гр |
| Йод, я | 2.1 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.7% | 7143 гр |
| Кобальт, Ко | 1 мкг | 10 мкг | 10% | 4.8% | 1000 гр |
| Марганец, Mn | 0.0622 мг | 2 мг | 3.1% | 1.5% | 3215 гр |
| Медь, медь | 40.8 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 2% | 2451 гр |
| Молибден, М.О. | 3.1 мкг | 70 мкг | 4.4% | 2.1% | 2258 гр |
| Никель, Ni | 4.2 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн. | 0.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.5 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.4% | 11000 гр |
| Титан, ты | 0.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.7 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 51948 гр |
| Хром, Кр | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.4% | 3571 гр |
| Цинк, Zn | 0.1774 мг | 12 мг | 1.5% | 0.7% | 6764 гр |
| Легкоусвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.2 гр | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 гр | макс 100 г | |||
| стерины | |||||
| холестерин | 39 мг | макс 300 мг |
Энергетическая ценность 207,3 ккал.
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ РЕЦЕПТА ИНГРЕДИЕНТЫ Творожно-яблочный пирог НА 100 г
- 157 кКал
- 334 кКал
- 661 кКал
- 162 кКал
- 169 кКал
- 399 кКал
- 47 кКал
- 0 кКал
- 0 кКал
- 247 кКал
Теги: Как готовить, калорийность 207,3 ккал, химический состав, пищевая ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожно-яблочный пирог, рецепт, калорийность, пищевые вещества