Ингредиенты Смородина «снежная»
| белая смородина | 250.0 (грамм) |
| Красная смородина | 250.0 (грамм) |
| куриный белок | 3.0 кусок) |
| сахар | 150.0 (грамм) |
Способ приготовления
Подготовьте ягоды. Белки взбейте, затем постепенно всыпьте в них сахарную пудру, а в конце добавьте ягоды. Разлейте получившийся крем по вазочкам и поставьте на холод (30-40 минут).
Создать свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов можно с помощью калькулятора рецептов в приложении.
Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 111.5 кКал | 1684 кКал | 6.6% | 5.9% | 1510 гр |
| Белки | 1.3 гр | 76 гр | 1.7% | 1.5% | 5846 гр |
| Жиры | 0.1 гр | 56 гр | 0.2% | 0.2% | 56000 гр |
| Углеводы | 28.1 гр | 219 гр | 12.8% | 11.5% | 779 гр |
| органические кислоты | 1.6 гр | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 гр | 20 гр | 12% | 10.8% | 833 гр |
| Вода | 65 гр | 2273 гр | 2.9% | 2.6% | 3497 гр |
| ясень | 0.5 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80 мкг | 900 мкг | 8.9% | 8% | 1125 гр |
| Ретинол | 0.08 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.007 мг | 1.5 мг | 0.5% | 0.4% | 21429 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 3.5% | 2571 гр |
| Витамин В4, холин | 3 мг | 500 мг | 0.6% | 0.5% | 16667 гр |
| Витамин В5, пантотеновый | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 3.6% | 2500 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 3.6% | 2500 гр |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 2.9 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.6% | 13793 гр |
| Витамин В12, кобаламин | 0.006 мкг | 3 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 гр |
| Витамин С, аскорбиновая кислота | 22.6 мг | 90 мг | 25.1% | 22.5% | 398 гр |
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 0.6% | 15000 гр |
| Витамин Н, биотин | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.5% | 3571 гр |
| Витамин РР, НЭ | 0.4158 мг | 20 мг | 2.1% | 1.9% | 4810 гр |
| ниацин | 0.2 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 202 мг | 2500 мг | 8.1% | 7.3% | 1238 гр |
| Кальций, Ca | 26.3 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.3% | 3802 гр |
| Магний, мг | 9.7 мг | 400 мг | 2.4% | 2.2% | 4124 гр |
| Натрий, Na | 23 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.6% | 5652 гр |
| Сера, S | 14.6 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.3% | 6849 гр |
| Фосфор, Р | 21.6 мг | 800 мг | 2.7% | 2.4% | 3704 гр |
| Хлор, Cl | 13.5 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 17037 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Железо, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% | 3% | 3000 гр |
| Йод, я | 0.5 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 гр |
| Кобальт, Ко | 0.08 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.7% | 12500 гр |
| Марганец, Mn | 0.0005 мг | 2 мг | 400000 гр | ||
| Медь, медь | 4.1 мкг | 1000 мкг | 0.4% | 0.4% | 24390 гр |
| Молибден, М.О. | 0.3 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.4% | 23333 гр |
| Хром, Кр | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 25000 гр |
| Цинк, Zn | 0.0181 мг | 12 мг | 0.2% | 0.2% | 66298 гр |
| Легкоусвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 гр | макс 100 г |
Энергетическая ценность 111,5 ккал.
Смородина «снег» богат витаминами и минералами, такими как: витамин С – 25,1%
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, работе иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям из-за повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калорийность И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ РЕЦЕПТА ИНГРЕДИЕНТЫ Смородина «снежная» НА 100 г.
- 42 кКал
- 43 кКал
- 48 кКал
- 399 кКал
Теги: Как приготовить, калорийность 111,5 ккал, химический состав, пищевая ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Смородина «снег», рецепт, калорийность, пищевые вещества