Ингредиенты Канапе с сыром и ветчиной
| белый хлеб | 30.0 (грамм) |
| масло | 10.0 (грамм) |
| варено-копченая ветчина | 15.0 (грамм) |
| твердый сыр | 15.0 (грамм) |
| куриное яйцо | 0.3 кусок) |
Способ приготовления
По краям ломтиков намазанного маслом хлеба кладут длинные полоски сыра и ветчины, между ними кладут мелко нарезанные яйца и зелень. Украсить маслом.
Создать свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов можно с помощью калькулятора рецептов в приложении.
Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 364.9 кКал | 1684 кКал | 21.7% | 5.9% | 461 гр |
| Белки | 12.8 гр | 76 гр | 16.8% | 4.6% | 594 гр |
| Жиры | 27.1 гр | 56 гр | 48.4% | 13.3% | 207 гр |
| Углеводы | 18.5 гр | 219 гр | 8.4% | 2.3% | 1184 гр |
| Вода | 18.4 гр | 2273 гр | 0.8% | 0.2% | 12353 гр |
| ясень | 0.9 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 300 мкг | 900 мкг | 33.3% | 9.1% | 300 гр |
| Ретинол | 0.3 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 1.5% | 1875 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 3% | 900 гр |
| Витамин В4, холин | 57.2 мг | 500 мг | 11.4% | 3.1% | 874 гр |
| Витамин В5, пантотеновый | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 1.6% | 1667 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 1.4% | 2000 гр |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 15 мкг | 400 мкг | 3.8% | 1% | 2667 гр |
| Витамин В12, кобаламин | 0.4 мкг | 3 мкг | 13.3% | 3.6% | 750 гр |
| Витамин С, аскорбиновая кислота | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.2% | 15000 гр |
| Витамин D, кальциферол | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% | 0.8% | 3333 гр |
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 1 мг | 15 мг | 6.7% | 1.8% | 1500 гр |
| Витамин Н, биотин | 3.6 мкг | 50 мкг | 7.2% | 2% | 1389 гр |
| Витамин РР, НЭ | 2.8248 мг | 20 мг | 14.1% | 3.9% | 708 гр |
| ниацин | 0.7 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 147.7 мг | 2500 мг | 5.9% | 1.6% | 1693 гр |
| Кальций, Ca | 220.1 мг | 1000 мг | 22% | 6% | 454 гр |
| Кремний, Si | 0.8 мг | 30 мг | 2.7% | 0.7% | 3750 гр |
| Магний, мг | 28 мг | 400 мг | 7% | 1.9% | 1429 гр |
| Натрий, Na | 571.6 мг | 1300 мг | 44% | 12.1% | 227 гр |
| Сера, S | 48.1 мг | 1000 мг | 4.8% | 1.3% | 2079 гр |
| Фосфор, Р | 207.4 мг | 800 мг | 25.9% | 7.1% | 386 гр |
| Хлор, Cl | 339 мг | 2300 мг | 14.7% | 4% | 678 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Железо, Fe | 1.9 мг | 18 мг | 10.6% | 2.9% | 947 гр |
| Йод, я | 4.3 мкг | 150 мкг | 2.9% | 0.8% | 3488 гр |
| Кобальт, Ко | 2.2 мкг | 10 мкг | 22% | 6% | 455 гр |
| Марганец, Mn | 0.336 мг | 2 мг | 16.8% | 4.6% | 595 гр |
| Медь, медь | 77 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 2.1% | 1299 гр |
| Молибден, М.О. | 5.7 мкг | 70 мкг | 8.1% | 2.2% | 1228 гр |
| Фтор, F | 8.1 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 49383 гр |
| Хром, Кр | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 0.8% | 3571 гр |
| Цинк, Zn | 1.2485 мг | 12 мг | 10.4% | 2.9% | 961 гр |
| Легкоусвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 гр | макс 100 г | |||
| стерины | |||||
| холестерин | 83.5 мг | макс 300 мг |
Энергетическая ценность 364,9 ккал.
Канапе с сыром и ветчиной богат витаминами и минералами, такими как: витамин А – 33,3%, витамин В2 – 11,1%, холин – 11,4%, витамин В12 – 13,3%, витамин РР – 14,1%, кальций – 22. %, фосфор – 25,9%, хлор – 14,7%, кобальт – 22%, марганец – 16,8%
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин B2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, усиливает цветовую чувствительность зрительного анализатора и темновую адаптацию. Недостаточное поступление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожи, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- смешанный входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и метаболизме фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин B12 играет важную роль в обмене веществ и превращении аминокислот. Фолиевая кислота и витамин B12 являются взаимосвязанными витаминами и участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичного или вторичного дефицита фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического обмена. Недостаточное потребление витаминов сопровождается нарушением нормального состояния кожи, желудочно-кишечного тракта и нервной системы.
- кальций является основным компонентом наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в сокращении мышц. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, в том числе в энергетическом обмене, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты метаболизма жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в формировании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, участвующих в обмене аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной ломкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Калорийность И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ РЕЦЕПТА ИНГРЕДИЕНТЫ Канапе с сыром и ветчиной НА 100 г
- 235 кКал
- 661 кКал
- 510 кКал
- 364 кКал
- 157 кКал
Теги: Как приготовить, калорийность 364,9 ккал, химический состав, пищевая ценность, какие витамины, минералы, как приготовить канапе с сыром и ветчиной, рецепт, калорийность, пищевые вещества