Ингредиенты сырного супа
| воды | 1000.0 (грамм) |
| дойная корова | 500.0 (грамм) |
| сливочный сыр | 300.0 (грамм) |
| маргарин | 60.0 (грамм) |
| мука пшеничная высшего сорта | 100.0 (грамм) |
| куриное яйцо | 2.0 кусок) |
| столовая соль | 0.5 (чайная ложка) |
| молотый черный перец | 0.2 (чайная ложка) |
| Лавровый лист | 2.0 кусок) |
| перец ароматный | 3.0 кусок) |
Способ приготовления
Для приготовления блюда вам также понадобится 200 граммов ливерной колбасы (хорошего качества). Плавленый сыр, ливерную колбасу, маргарин смешать с молоком до образования пены. Добавьте муку, тщательно перемешайте до однородности, вылейте всю эту массу в кипящую воду и приправьте специями (солью, молотым черным перцем и т. д.). Проварить 2-3 минуты на слабом огне. Снимите с огня и добавьте пенистые яйца.
Создать свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов можно с помощью калькулятора рецептов в приложении.
Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 93.4 кКал | 1684 кКал | 5.5% | 5.9% | 1803 гр |
| Белки | 4.7 гр | 76 гр | 6.2% | 6.6% | 1617 гр |
| Жиры | 6.9 гр | 56 гр | 12.3% | 13.2% | 812 гр |
| Углеводы | 3.2 гр | 219 гр | 1.5% | 1.6% | 6844 гр |
| органические кислоты | 10.1 гр | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 гр | 20 гр | 1.5% | 1.6% | 6667 гр |
| Вода | 75.5 гр | 2273 гр | 3.3% | 3.5% | 3011 гр |
| ясень | 0.3 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50 мкг | 900 мкг | 5.6% | 6% | 1800 гр |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 1.4% | 7500 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 6% | 1800 гр |
| Витамин В4, холин | 17.7 мг | 500 мг | 3.5% | 3.7% | 2825 гр |
| Витамин В5, пантотеновый | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 4.3% | 2500 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 2.1% | 5000 гр |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 4.2 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.2% | 9524 гр |
| Витамин В12, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 3.5% | 3000 гр |
| Витамин С, аскорбиновая кислота | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.4% | 22500 гр |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 1.1% | 10000 гр |
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 0.7 мг | 15 мг | 4.7% | 5% | 2143 гр |
| Витамин Н, биотин | 2.1 мкг | 50 мкг | 4.2% | 4.5% | 2381 гр |
| Витамин РР, НЭ | 0.8702 мг | 20 мг | 4.4% | 4.7% | 2298 гр |
| ниацин | 0.09 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 71.3 мг | 2500 мг | 2.9% | 3.1% | 3506 гр |
| Кальций, Ca | 131.2 мг | 1000 мг | 13.1% | 14% | 762 гр |
| Кремний, Si | 0.1 мг | 30 мг | 0.3% | 0.3% | 30000 гр |
| Магний, мг | 9.4 мг | 400 мг | 2.4% | 2.6% | 4255 гр |
| Натрий, Na | 141.1 мг | 1300 мг | 10.9% | 11.7% | 921 гр |
| Сера, S | 16.9 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.8% | 5917 гр |
| Фосфор, Р | 113.7 мг | 800 мг | 14.2% | 15.2% | 704 гр |
| Хлор, Cl | 187.9 мг | 2300 мг | 8.2% | 8.8% | 1224 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Алюминий, Ал | 46.8 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 1.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В | 3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.3 мг | 18 мг | 1.7% | 1.8% | 6000 гр |
| Йод, я | 3 мкг | 150 мкг | 2% | 2.1% | 5000 гр |
| Кобальт, Ко | 0.7 мкг | 10 мкг | 7% | 7.5% | 1429 гр |
| Марганец, Mn | 0.0224 мг | 2 мг | 1.1% | 1.2% | 8929 гр |
| Медь, медь | 18.3 мкг | 1000 мкг | 1.8% | 1.9% | 5464 гр |
| Молибден, М.О. | 2.1 мкг | 70 мкг | 3% | 3.2% | 3333 гр |
| Никель, Ni | 0.07 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн. | 3.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.7 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.4% | 7857 гр |
| Стронций, сэр. | 3.9 мкг | ~ | |||
| Титан, ты | 0.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.7 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 51948 гр |
| Хром, Кр | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.5% | 7143 гр |
| Цинк, Zn | 0.5619 мг | 12 мг | 4.7% | 5% | 2136 гр |
| Легкоусвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.9 гр | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 гр | макс 100 г | |||
| стерины | |||||
| холестерин | 22.8 мг | макс 300 мг |
Энергетическая ценность 93,4 ккал.
Сырный суп богат витаминами и минералами, такими как: кальций – 13,1%, фосфор – 14,2%
- кальций является основным компонентом наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в сокращении мышц. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, в том числе в энергетическом обмене, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ РЕЦЕПТА ИНГРЕДИЕНТЫ Сырный суп НА 100 г
- 0 кКал
- 60 кКал
- 300 кКал
- 743 кКал
- 334 кКал
- 157 кКал
- 0 кКал
- 255 кКал
- 313 кКал
- 0 кКал
Теги: Как приготовить, калорийность 93,4 ккал, химический состав, пищевая ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп сырный, рецепт, калорийность, пищевые вещества