Ингредиенты Апельсины в ванильном соусе
| дойная корова | 2.0 (чайная ложка) |
| куриный желток | 2.0 кусок) |
| сахар | 2.0 (столовая ложка) |
| мука пшеничная высшего сорта | 1.0 (чайная ложка) |
| ванилин | 0.2 (чайная ложка) |
| оранжевый | 4.0 кусок) |
Способ приготовления
Яичные желтки, ванилин, муку и сахар смешать, развести кипяченым молоком и, помешивая, нагреть на водяной бане. Немного загустевший соус быстро остудить, добавить выжатый сок 1 апельсина и тертую цедру апельсина. В приготовленный охлажденный соус выложите очищенные дольки апельсина.
Создать свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов можно с помощью калькулятора рецептов в приложении.
Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 68.7 кКал | 1684 кКал | 4.1% | 6% | 2451 гр |
| Белки | 2.4 гр | 76 гр | 3.2% | 4.7% | 3167 гр |
| Жиры | 1.7 гр | 56 гр | 3% | 4.4% | 3294 гр |
| Углеводы | 11.6 гр | 219 гр | 5.3% | 7.7% | 1888 гр |
| органические кислоты | 0.5 гр | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 гр | 20 гр | 4% | 5.8% | 2500 гр |
| Вода | 81.7 гр | 2273 гр | 3.6% | 5.2% | 2782 гр |
| ясень | 0.6 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60 мкг | 900 мкг | 6.7% | 9.8% | 1500 гр |
| Ретинол | 0.06 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.9% | 3750 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 8.2% | 1800 гр |
| Витамин В4, холин | 38.4 мг | 500 мг | 7.7% | 11.2% | 1302 гр |
| Витамин В5, пантотеновый | 0.4 мг | 5 мг | 8% | 11.6% | 1250 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 4.4% | 3333 гр |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 5.4 мкг | 400 мкг | 1.4% | 2% | 7407 гр |
| Витамин В12, кобаламин | 0.3 мкг | 3 мкг | 10% | 14.6% | 1000 гр |
| Витамин С, аскорбиновая кислота | 23.5 мг | 90 мг | 26.1% | 38% | 383 гр |
| Витамин D, кальциферол | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% | 4.4% | 3333 гр |
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 1.9% | 7500 гр |
| Витамин Н, биотин | 3.8 мкг | 50 мкг | 7.6% | 11.1% | 1316 гр |
| Витамин РР, НЭ | 0.4984 мг | 20 мг | 2.5% | 3.6% | 4013 гр |
| ниацин | 0.1 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 153 мг | 2500 мг | 6.1% | 8.9% | 1634 гр |
| Кальций, Ca | 75.1 мг | 1000 мг | 7.5% | 10.9% | 1332 гр |
| Кремний, Si | 0.04 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 75000 гр |
| Магний, мг | 12.2 мг | 400 мг | 3.1% | 4.5% | 3279 гр |
| Натрий, Na | 31.5 мг | 1300 мг | 2.4% | 3.5% | 4127 гр |
| Сера, S | 23.7 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.5% | 4219 гр |
| Фосфор, Р | 71.8 мг | 800 мг | 9% | 13.1% | 1114 гр |
| Хлор, Cl | 59.3 мг | 2300 мг | 2.6% | 3.8% | 3879 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Алюминий, Ал | 33.4 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 69.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В | 0.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.4 мг | 18 мг | 2.2% | 3.2% | 4500 гр |
| Йод, я | 6.2 мкг | 150 мкг | 4.1% | 6% | 2419 гр |
| Кобальт, Ко | 1.5 мкг | 10 мкг | 15% | 21.8% | 667 гр |
| Марганец, Mn | 0.0217 мг | 2 мг | 1.1% | 1.6% | 9217 гр |
| Медь, медь | 36.9 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 5.4% | 2710 гр |
| Молибден, М.О. | 2.9 мкг | 70 мкг | 4.1% | 6% | 2414 гр |
| Никель, Ni | 0.02 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн. | 6.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1 мкг | 55 мкг | 1.8% | 2.6% | 5500 гр |
| Стронций, сэр. | 8.2 мкг | ~ | |||
| Титан, ты | 0.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.4 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 24390 гр |
| Хром, Кр | 1.2 мкг | 50 мкг | 2.4% | 3.5% | 4167 гр |
| Цинк, Zn | 0.378 мг | 12 мг | 3.2% | 4.7% | 3175 гр |
| Легкоусвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.6 гр | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 гр | макс 100 г |
Энергетическая ценность 68,7 ккал.
Апельсины в ванильном соусе богат витаминами и минералами, такими как: витамин С – 26,1%, кобальт – 15%
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, работе иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям из-за повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты метаболизма жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Калорийность И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ РЕЦЕПТА ИНГРЕДИЕНТЫ Апельсины в ванильном соусе НА 100 г
- 60 кКал
- 354 кКал
- 399 кКал
- 334 кКал
- 0 кКал
- 43 кКал
Теги: Как приготовить, калорийность 68,7 ккал, химический состав, пищевая ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Апельсины в ванильном соусе, рецепт, калорийность, пищевая ценность