Ингредиенты: варенье из арбузных корок
| арбуз | 1000.0 (грамм) |
| сахар | 1500.0 (грамм) |
| воды | 2.0 (зерновое стекло) |
| лимонная кислота | 1.0 (чайная ложка) |
Способ приготовления
С кожуры арбуза снимают верхний плотный слой, оставляя только белую мякоть. Нарезаем небольшими кусочками и отвариваем в воде до мягкости. Приготовьте сироп, опустите в него арбузные корки и варите, пока они не станут прозрачными. В конце варки добавьте лимонную кислоту.
Создать свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов можно с помощью калькулятора рецептов в приложении.
Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 219.9 кКал | 1684 кКал | 13.1% | 6% | 766 гр |
| Белки | 0.2 гр | 76 гр | 0.3% | 0.1% | 38000 гр |
| Жиры | 0.03 гр | 56 гр | 0.1% | 186667 гр | |
| Углеводы | 58.4 гр | 219 гр | 26.7% | 12.1% | 375 гр |
| органические кислоты | 0.03 гр | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 гр | 20 гр | 0.5% | 0.2% | 20000 гр |
| Вода | 40.9 гр | 2273 гр | 1.8% | 0.8% | 5557 гр |
| ясень | 0.1 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30 мкг | 900 мкг | 3.3% | 1.5% | 3000 гр |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 0.3% | 15000 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 0.5% | 9000 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.02 мг | 2 мг | 1% | 0.5% | 10000 гр |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 2 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 гр |
| Витамин С, аскорбиновая кислота | 0.8 мг | 90 мг | 0.9% | 0.4% | 11250 гр |
| Витамин РР, НЭ | 0.0832 мг | 20 мг | 0.4% | 0.2% | 24038 гр |
| ниацин | 0.05 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 19.8 мг | 2500 мг | 0.8% | 0.4% | 12626 гр |
| Кальций, Ca | 5 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.2% | 20000 гр |
| Магний, мг | 60.6 мг | 400 мг | 15.2% | 6.9% | 660 гр |
| Натрий, Na | 5.1 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.2% | 25490 гр |
| Фосфор, Р | 1.9 мг | 800 мг | 0.2% | 0.1% | 42105 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Железо, Fe | 0.4 мг | 18 мг | 2.2% | 1% | 4500 гр |
| Легкоусвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 гр | макс 100 г |
Энергетическая ценность 219,9 ккал.
Варенье из арбузных корок богат витаминами и минералами, такими как: магний – 15,2%
- Магний участвует в энергетическом обмене, синтезе белков, нуклеиновых кислот, оказывает стабилизирующее действие на мембраны, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышенному риску развития гипертонии, болезней сердца.
КАЛОРИЙ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ РЕЦЕПТА ИНГРЕДИЕНТЫ Варенье из арбузных корок НА 100 г
- 27 кКал
- 399 кКал
- 0 кКал
- 0 кКал
Теги: Как приготовить, калорийность 219,9 ккал, химический состав, пищевая ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Варенье из арбузных корок, рецепт, калорийность, пищевые вещества